フィリップスヌードルメーカーによるグルテンフリーな麺づくり【備忘録】2017年（1）■1月9日（月・祝）■お蕎麦■温度：15℃■湿度：60％（材料）そば粉250g長芋50g水90cc（＋10cc）お塩3g■1月14日（土）■パスタ■温度：18℃■湿度：40％（材料）米粉300gコーン粉200g水18 ...