グルテンフリー生活もっとおいしく＆たのしく『グルフリ』

タグ：旬の味

こんにちは。ホームパーティーしたり観劇したり温泉に行ったりおいしいごはんを食べに行ったりよく3人で集っているのですがその3人（まゆみちゃん、なつみちゃん、私）で今月、鎌倉に行ってきました。宿泊施設もあるごはん屋さんでペアリング付きコースをいただき一泊するプ ...

こんにちは！先週だったかな？NHK朝の情報番組【あさイチ】で紹介していたメニューオットシェフが気になったらしく作ってくれました👏👏👏カブと柿の甘酢漬けです♪【作り方】カブは皮むいてくし切りにするカブの量の2％の塩をカブと一緒に袋に入れて塩もみをする30分くらい ...

こんにちは。少し前になりますが岡山の義母（オットシェフ実母）さまからピオーネが届きました😍これがまさしく「粒ぞろい」💜ところで、この☝️皮が白くなっているのなんでかな？ って気になって調べてみたら、、、＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ピオーネの表面についている白 ...

こんにちは😃今夏もすでに何度かトウモロコシごはんいただきました🌽炊飯器にお米とそぎ落としたコーンと残った芯とお塩を少々🤏あとは炊飯器におまかせなので簡単なのにこのおいしさ😍「一生食べていられる」って言ったら、オットシェフに「一生は無理でしょ」とつっこまれ ...

こんにちは。大きなたけのこを入手した土曜日、まずは夜に2品。お刺身と土佐煮に。青果店の店員さんが「新鮮だからぬかで茹でなくてもOK普通に茹でるだけで大丈夫」と言っていたのでその通りにしてまずはお刺身に。シンプルにわさび醤油で。ほんのり苦味があったけどえぐみっ ...

こんにちは！ご近所に2時間半だけ店先販売をしている青果店を発見して以来（といってもまだ数日だけど😆）我が家のフルーツ率が上がってます。そして今日もちらっとのぞいてみたら、、、大きなたけのこがあったんです。お店の方も「とれたてだからヌカであく抜きしなくても茹 ...

こんにちは。家においしいフルーツがあるとうれしくなります。昨夜は、ちょっとしたぶどう祭りでした。シャインマスカットと豚肉のオードブル一緒に盛られているのはモッツァレラチーズと紫玉ねぎです。泡と一緒にいただきましたけどなんかもうしあわせでしたよ。シャインと ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。今日のブランチは小なすとインゲンのキーマカレー。お肉は豚ひき肉です。パクチーをトッピングしてアチャール はきゅうり、紫玉ねぎ、小なすの3種でした。味付けはドリンカレー 。8月8日（土）から恵比寿「はなゆき」さ ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。数週間前のお話なんですけどふきのとうをいただきました。どうやって食べるのがいいのかまあ、天ぷらが一般的かな、おいしいだろうな、と思いつつ諸事情によりふきみそになりました。独特の苦味があってこの苦味に春を ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。SNSなどでもよく見かけるとうもろこしごはん、昨日のブランチに炊飯器で作りカレーと一緒に食べてみました。なんだろう、このおいしさ。お米の硬さもすんごい好みに仕上がってほんのり甘くってカレーともよく合いました ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。先週、岡山の義母から桃が届きました。毎回おいしくて岡山の桃にハズレなしなんですけど今年はまた特別でした。この甘さやみずみずしさをどう表現したらいいでしょうね。桃の食べ方といえば（以前にも書きましたが）漫 ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。昨夜は柿を水切りヨーグルトと和えてサラダ風に。切った柿を水切りヨーグルトと混ぜて塩・胡椒してオリーブオイルをかけただけ。（ちょー簡単！）水切りヨーグルトは即席（30分強）でしたけれど思ったよりホエーも出て ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。今年はさんまが不漁で高騰しているようですね。「目黒のさんま祭」も今年は（宮城から）冷凍のさんまが届けられたそうだし、お魚売り場もなんとなくさみしげで心配になります。でもやっぱり旬ものだし食べたいな、と思 ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。昨日、岡山の義母から桃が届きました。もう、箱を開けただけでふわ〜っと桃の香りに包まれて気分まで爽やかに。ありがたいなあ🍑桃といえば漫画「美味しんぼ」で海原雄山が桃は皮を剥かずにそのまま食べるのがいちばん ...

↑このページのトップヘ