グルテンフリー生活もっとおいしく&たのしく『グルフリ』

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こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。何かと便利な昆布出汁でも、毎回出汁を引くのはちょっと手間がかかります。ウチでは昆布出汁を冷水ポットで常備しています。これ(↓)です!冷水ポットに切り出し昆布とお水を入れておけばいいので簡単です。昆布見え ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。ホームベーカリーで作る米粉パン、今回もドリンカレーを入れてみました。ドリンカレーについてはこちら→ www.drincurry.com では、出来上がりから米粉パンを作るとき生地にドリンカレーをまぜるとなにがいいって香りが ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。ホームベーカリーで作る米粉パンをきれいに切りたくて新しいパン切り包丁を買いました。これがなかなかスマートというかクールなんです。それもそのはず柳宗理デザインシリーズのパン切りナイフです。ナイフにはケース ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。先日、三浦の三崎で買ってきた釜揚げひじき昨日、食べてみましたけどとってもふくよかなお味でした。鶏もも肉油揚げにんじんと一緒に大豆とかレンコンを加えてもよさそうですなんていうかふっくらふくよかなんですこう ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。昨日、ホームベーカリーで焼いた米粉のカレー食パン焼き上がりがふわふわだったのであら熱をとった後冷蔵庫には入れずにラップをして常温保管にしまして今朝、切ってみたのです。結果こんな感じに、、、少し前にパンス ...

おはようございます!現在の時間は午前3時半!こんな時間に冷蔵庫で冷やしておいたレーズンパンを切ってみました。気になっていたもんだから目が覚めちゃったんです。ちょっと目は荒いけどふわふわです。うれしいなあ。米粉のレーズンパンずっと食べたかったんです。さて、安 ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。本日のブランチは宮城県産のメカジキをトマトソースパスタに。パスタはバリラのグルテンフリー ペンネを使用。さっぱりとおいしくて冷えた白ワインが飲みたくなりましたが今日はまだまだやらなくちゃならないことがたく ...

こんにちは。グルフリへのご訪問今日もありがとうございます!7日の日曜日におじゃました自然のまんまマルシェで2種のにんじんをいただきまして右のオレンジの方が京くれない左の紫の方がダークパープルという品種です。方向違いの写真がこちら(↓)上が京くれない下がダー ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。寒いですね、こんな日は、おでんが食べたくなりますね。と書きつつ一昨日だったんですけどね。かもシェフ(オットです)がおでんを作ってくれまして出来上がりをキッチンに覗きに行ってみたら、、、これ(↑)が目に入 ...

こんにちは。大晦日にご訪問くださりありがとうございます!新年まであと数時間、みなさまよいお年をお迎えください。さて、おいしいおにぎりやさんの唐揚げが塩こうじで味付けしているということを知りおうちでもやってみました。まずは出来上がりから〜使った塩こうじはこ ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。大晦日ですね。いろいろあった2020年あと数時間で終わりです。一年前の年末新年がこのようなイレギュラーな一年になることなんてまったく想像していませんでした。そして今、新年を数時間後に迫っていますけど2021年が ...

こんにちは。お寒い中、今日もグルフリにご訪問くださりありがとうございます。まあ、ドリンカレーでも飲んであったまってってください。と、寒さでおかしくなったわけではありませんが、世の中いいこともそうでないこともいろいろありますね。えーっと、先週だったかな目新 ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。中目黒の人気イタリアン店「コロッセオ」さんが目黒銀座の真ん中あたりで小さなマーケットをオープンしていて野菜や缶詰、パスタなどと一緒にイタリアンならではなお惣菜も売っているんですけど、先週「鶏もも肉のコン ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。日曜日、オープンと同時くらいのタイミングで目黒アトレ地下魚力さんに行ってみたらホタテがおいしそうだったので多めに購入し、その日の夜半分お刺身で食べて残りの半分を土曜日に買っていた牡蠣と一緒にアチャールに ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。ハンバーグのたねにゼラチンを入れるとジューシーになると、NHK「あさイチ」でやっていて真似してみたらおいしかったので今度は煮込みハンバーグにしてみました。トッピングのバジルは5日前に買ったものだけれど水につ ...

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