グルテンフリー生活もっとおいしく＆たのしく『グルフリ』

タグ：家ごはん

こんにちは。ここ数日のカレーアレンジメニュー。まずはタンドリーチキン（風）。このメニューはマルシェなどでもよくお客さまにおすすめしてます。無糖ヨーグルトにドリンカレーを入れてそこに鶏肉を漬け込んでおいて、、、漬け込んだ鶏肉をグラタンザラに並べてオーブンで ...

こんにちは。それにしても11月とは思えないあたたかさですね🌞明日と明後日は目黒マルシェ♪ドリンカレーは初出店なので目黒通りがどんなふうになるのかとっても楽しみです😀さて、食べてみたくて買ったのになんとなく食べそびれていたドン・キホーテの十割蕎麦。今日、食べ ...

こんにちは。昨夜の一品「鶏ちゃん」＝けいちゃんドラマ『ハヤブサ消防団』を観ていた方ならぴんとくるかな。消防団のみなさんがよく集っていた居酒屋「さんかく」の看板メニューです。どんなお料理なのか私はまったく知らなかったけど昨夜、シェフのオットさんがなんの予告 ...

こんにちは！今日のブランチめっちゃおいしかったんです。昨日（9/16）のキューピー3分クッキングで紹介していた「ごぼうと舞茸の土鍋ごはん」おいしそうだな〜って見ていたらシェフのオットさんが「作ってみようかな」と。で、本当に作ってくれました。じゃん！土鍋にお米と ...

こんにちは！先日のフライドポテトの写真を見て「食べたくなって作った〜」と友人が写真を送ってくれました😍おっと、写真左にはドリンカレーも添えてある！うれしーまゆみちゃんありがとお💛それにしてもめちゃくちゃおいしそーそして、このお皿うちにも同じのあるんです👍 ...

こんにちは。唐突ですがフライドポテトが大好きです。フライドポテトがあれば（よほどでない限り）機嫌は良くなります。ワインとチーズとポテトがあれば生きていける、とか謎の宣言をしたこともあります。で、ポテト1数日前にシェフのオットさんが作ってくれたポテトがめちゃ ...

こんにちは。ある日の1品。いわしのソテーwith トマトソースです。シェフのオットさんこの日も盛り付けナイスです👏👏👏【作り方】（トマトソース）トマトとたまねぎをみじん切りにするにんにく少々もみじん切りに大葉は細切りにするみじん切りと細切りにした上記に、白ワイ ...

こんにちは。少し前にお豆腐に生青のりをかけた生青のり豆腐をアップしましたけど生青のりおいしいので売り場で見かけてつい（ってこともないけど）買いますね。で、ある日のブランチ。たっぷりの生青のりをフォーにトッピング。フォーにおうどんになりきってもらって生青の ...

こんにちは。ある日の一品。生青のり豆腐☟生青のりがおいしそーに見えたから購入したところシェフのオットさんが「お豆腐にかけてみよーか」と。どうなるのか想像できなかったけどこうなりました☟出汁を火にかけてお塩とお醤油で味付けして片栗粉でとろみをつけてから生青 ...

こんにちは。昨日の一品。お魚売り場でカツオのさくがわりとお安くてその中に皮付きのもあったので皮付きを購入。ガスバーナーで焼いてたたきに🔥フライパンにのせてガスバーナーでぼぼぼーと🔥🔥ガスバーナーの炎が写真（写メ）だと青くてきれいだなあ、、、さて、カツオビ ...

こんにちは！ある日のブランチ土鍋でシンガポールチキンライスが出てきて驚きました。作ったのはシェフのオットさん。（夫ですw）上にのせているトマト、きゅうり、レタスは炊き上がってからトッピング。タレは2種類左：チリソース右：ねぎしょうがダレお米は白米とバスマテ ...

こんにちは。そろそろお鍋メニューを食べるには暑くなってきたので冷蔵庫に残っているお鍋料理用のごまだれを使い切っちゃいましょうの一品、棒棒鶏（バンバンジー）風サラダです。薄く切ったトマトときゅうりをお皿に並べてその上に茹で鶏をのせてごまだれをかけています。 ...

こんにちは。某日、どういう経緯だったか覚えてないんですけど夜ごはんのメインをエビチリにしようってことになりまして作ったのはシェフのオットさんですけど「ここお店ですか？」ってくらいおいしかったのです。こちら出来上がり☟ブラックタイガーを使いましたけどぷりぷ ...

こんにちは。昨日、目黒のスパイスやさん「アヤバザール」にてスパイスを買ってきました。昨日買ったのはこの↑6点。上右：フェヌグリークパウダー上左：ナツメグパウダー下右：コリアンダーパウダー下左：クミンパウダー左大：カレーリーフ左小：グリーンカルダモンパウダー ...

こんにちは。先日、もち黒米を白米に混ぜて炊きました。見た目的にはまるでお赤飯。使った（加えた）もち黒米はこちら☟BIO-RALにて購入。白米2〜3合に大さじ1のもち黒米と水15mLを加えて炊きます。（パッケージ裏面にも記載）栄養成分表示はこちら☟もち黒米を白米に混ぜて ...

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