グルテンフリー生活もっとおいしく＆たのしく『グルフリ』

タグ：パクチー

こんにちは。日曜日の有楽町マルシェで購入した新鮮なパクチー。日曜日の夜にオムレツにたっぷりのせて食べたんですけどまだまだあって今日のブランチにも大活躍🌿ほうれん草ときのこのキーマカレーです✨🍛✨紫玉ねぎをみじん切りにしたものとこれまた紫たまねぎのアチャー ...

こんにちは。あいにくの雨でもやっと涼しくなってエアコンもいらない土曜日。ちなみに昨日は温度も湿度も高くてお昼間はエアコンつけてました。さて、昨日の一品。鳥ささみをパクチーと和えてエスニック風にアレンジ🌿ささみは茹でて冷まして（粗熱をとって）からそぎ切りに ...

こんにちは。なんだか心身ともにぐったりしていた数日前の朝、ブランチに何を食べるかシェフのオットさんと相談し鶏肉を使いたい（消費したい）からフォーガーにしようってことになりそれならパクチーをご近所の八百屋さんで買ってこようと買いに行きパクチーを手にとってに ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます！今日はお天気もよく気持ちいいですね〜ドリンカレーdeカレーランチBGMは、ボブ・マーリーしかもレコード盤です！いい感じです♪レゲエとは関係ないんですけど少し前に業務スーパーで購入したインスタントフォー。粉末ス ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。リボベジ（＝Reborn Vegetableの略）の一歩手前の方法でバジルの鮮度がどのくらいキープできるのかお試し中なんですけどね根っこは付いてない状態で売られていたバジルを水につけています。これが思ったより鮮度キープ ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。台風14号は伊豆諸島はまだまだ警戒が必要なようで被害が少ないことを祈っておりますが東京はとりあえず雨マークが消えて曇り空とはいえ道ゆく人は傘はさしていません。それにしても昨日は雨でした。告知もしていました ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。今日のブランチ鶏肉のフォーフォーガーでした。昨夜の残りのささみ肉と冷蔵庫にあったモモ肉2種類の鶏肉を使ってみましたがダブルチキンにして大正解！パクチーとレモンとの相性もばっちりでスープもきれいに飲み干しち ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。パクチー好きのみなさん、もうご存知でしょうか。カルディのオリジナル製品で「パクベーゼ」っていうパスタソースがあったので買ってみました。パクチー大好きなもので。カルディ株式会社 キャメルコーヒーパクベーゼ（ ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。土曜日、ブリュッセルから来日中の友人を囲んで恵比寿のシンガポール料理やさんでごはん会でした。お店の名前は、「海南鶏飯食堂 2 恵比寿店」。ハイナンジーファンショクドウツーと読むのだそうです。シンガポール料理 ...

こんにちは。 グルフリへのご訪問 ありがとうございます。 一昨日の夜くらいから 喉に痛みがあり 風邪かな、とも思いましたが 熱はありません。 GWあたりから 花粉症でくしゃみと鼻水も 止まらないので その関連でしょうか？ そんなこともあり 昨夜は出かける気にもなれず ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。今日のブランチは、秋田県産のあきたこまちで作られた「こまち麺」をナンプラー炒めに。こまち麺はこちら（↓）。株式会社 波里こまち麺200gグルテンフリー　と表記してあります。あきたこまち70％　だそうです。〜 製 ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。連日の牡蠣メニューで失礼いたします。ピカタというには卵多め、卵焼きあるいはオムレツというには卵少なめなメニューです。ピカタ風ということでよろしくお願いします。パクチーもたっぷり混ざっておりトッピングもし ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。いただいた青パパイヤを豚肉と炒めパクチーをトッピングしました。これ（↓）は調理前の青パパイヤ。【作り方】パパイヤは千切りにサラダ油で青パパイヤを炒める豚肉には、酒、ナンプラーで下味をつけておく（お肉に揉 ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。昨夜、スパイシーチキンに残っていたパクチーを添えてみたら思った以上にばっちりでした。パクチーって万能だなあ。スパイスは、お土産でいただいたものにチリパウダーをプラス。パクチーについてはこちらをご参照くだ ...

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