グルテンフリー生活もっとおいしく&たのしく『グルフリ』

タグ:ハンバーグ

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。ハンバーグのたねにゼラチンを入れるとジューシーになると、NHK「あさイチ」でやっていて真似してみたらおいしかったので今度は煮込みハンバーグにしてみました。トッピングのバジルは5日前に買ったものだけれど水につ ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。先週の火曜日(だったかな)NHKの朝の情報番組「あさイチ」にてゼラチンの活用法を特集していてハンバーグに入れるとジューシーになるということだったので数日前にやってみました。これ(↑)は出来上がり。合挽き肉を ...

こんにちは。グフルリへのご訪問ありがとうございます。数日前の夜ごはんの一品ハンバーグだったんですけどせっかくハンドバーナーを買ったのでチーズハンバーグにしてみました。iPadでも炎が写りました🔥ハンバーグにとろけるチーズをのせてハンドバーナー で加熱。ボボボボ ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。数日前の夜ごはんの一品、ハンバーグでございます。グルテンフリー生活をはじめる前はフツーにパン粉を使ってましたけど、(あ、ハンバーグのつなぎの話です)グルテンフリーはじめてからはパン粉はどんぴしゃ小麦なの ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。大雪や厳寒による事故も多発しているようでみなさまお気をつけください。かくいう私も昨日はうっかりバスに乗ってしまい、いつもとは違うのろのろ渋滞にはまりタイムロスしてしまいましたがそんなのは被害ともいえない ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。昨日、渋谷のフードショーにて粗挽きの牛豚合挽き肉がやけにおいしそうに見えて購入。「つなぎなしでハンバーグにしてみて」ってお肉の声が聞こえた気がしたので従ってみることに。お塩と胡椒あとはナツメグのみをお肉 ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。なんだか曜日感覚がぼやけている今週。今日はお天気もいまひとつですね。さて、先日、お豆腐と豚ひき肉と枝豆が家にあったので豆腐ハンバーグに枝豆をインしてみることに。前回の豆腐ハンバーグ(ふわバーグ)は絹ごし ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。ハンバーグのつなぎにお米を使ったらどうなんでしょう?お米のパンをパン粉にしてハンバーグを作ったことはありますが、炊いたお米でチャレンジ。肉肉しいというか肉感たっぷりなハンバーグが食べたかったのでひき肉で ...

グルテンフリーをやっているというと「何食べてるの?」ときかれることが多いので4月あたりからインスタグラムに食べたものをアップしはじめたのですが、その中でも反応というかコメントが多かったものが玄米パンのキャラメル味。株式会社 マイセン100%玄米パン キャラメル ...

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