フィリップスヌードルメーカーによるグルテンフリーな麺づくり【備忘録】2017年（1）■1月9日（月・祝）■お蕎麦■温度：15℃■湿度：60％（材料）そば粉250g長芋50g水90cc（＋10cc）お塩3g■1月14日（土）■パスタ■温度：18℃■湿度：40％（材料）米粉300gコーン粉200g水18 ...
タグ：グルフリ製麺所
グルテンフリーパスタ作り失敗。で、またニョッキ（泣）。でもタピオカ粉の特性がちょっとわかった。
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。昨日は、フィリップスのヌードルメーカーでグルテンフリーなパスタ作りに再挑戦。フィリップスヌードルメーカーhttp://www.philips.co.jp/前回のパスタ作りは米粉、コーン粉、卵、お塩、お水でチャレンジして失敗。今回 ...
ヌードルメーカーでの製麺、三度目の正直。グルテンフリーな十割蕎麦できました！
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。さて、ヌードルメーカーを購入して一週間ちょい。今日は、十割蕎麦にチャレンししてみました。実は、ヌードルメーカーでの製麺、今日で3度目のチャレンジ。1度目は、そば粉にとろろを加えて失敗。団子状態になり十割蕎 ...
PHILIPSのヌードルメーカーで、グルテンフリーな麺づくりはじめます。
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。昨年から買おう買おうと思っていたヌードルメーカー。今日、届きました。フィリップスヌードルメーカーhttp://www.philips.co.jp/ちなみにカタログの写真によるとこんな（↓）感じにできるはず。お蕎麦、おうどん、パス ...
