こんにちは。昨日はコピーライティングのお仕事の打ち合わせでとっても眺めのいいオフィスにおじゃましまして刻々と変わっていく渋谷の街を上から眺めました。もっと角度を下げると、、、写真だとそうでもないけど肉眼だとちょっとジオラマ風に見えました。まあそれはそれと ...
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生地にドライいちじくを入れて米粉のベーグル作り。今までで一番ふわふわに焼き上がった!
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。来週から複数の仕事が動き出すことが確定しているので今日は嵐の前の静けさというわけではないけれど気持ちを落ち着けながら米粉のベーグルを焼きました。生地にドライいちじくを入れてみたんですよ。で、小さめのベー ...
米粉のスフレパンケーキ、前回よりもふわふわになりました!
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。グルテンフリーなスフレパンケーキを米粉を使ってどうにかふわふわに仕上げたくって再チャレンジ。前回はメレンゲのあわ立てが足りなかったので今回は、まずメレンゲをしっかりあわ立てました。それと前回との違いは卵 ...
ふわふわスフレパンケーキへの道:味はまあまあだけど、ふくらみがいまいち。
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。ふわふわのパンケーキが食べたくて、、、米粉を使ってお試しクッキングしてみました。あまりふくらみませんでしたけれど味はまあまあおいしかった😃ふわふわ感:★☆☆おいしさ :★★☆満足度 :★☆☆卵白を泡立 ...
米粉のバームクーヘン「タマクーヘン」、昨年よりもふわふわ感がUP!
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。昨日のおやつは米粉のバームクーヘン「タマクーヘン」。ハーゲンダッツのバニラアイスクリームを添えて。タマクーヘンは昨年はじめて食べて昨日は2回目でしたけれどふわふわ度が増した気がしました。あとは前回食べた時 ...
たまごをあわ立てて、モン・サン=ミシェル風オムレツにしてみました。
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。昨日は台風も来ていたし私は右足ギプスだしそんな中、お買い物に行くのも無理があるので家にあるものでなんとかしようシリーズの一品です。全卵を泡立て器であわ立ててモン・サン=ミシェルのオムレツ風にしてみました ...