こんにちは。大きなたけのこを入手した土曜日、まずは夜に2品。お刺身と土佐煮に。青果店の店員さんが「新鮮だからぬかで茹でなくてもOK普通に茹でるだけで大丈夫」と言っていたのでその通りにしてまずはお刺身に。シンプルにわさび醤油で。ほんのり苦味があったけどえぐみっ ...