こんにちは。新年度になりましたね。もう5日も過ぎてますけど。さて、先週の某日シェフのオットさんがアチャールを2種類作ってくれました。今回は、紫玉ねぎとれんこんです。アチャールはインドのお漬け物みたいなもので最近、家でカレーを食べる際はアチャールが欲しくなり ...
カテゴリ: スパイスってすごい
丁寧に仕立てられたシャツを着たときみたいな“食べ心地”だった、京橋屋カレー。
こんにちは。先週の某日京橋屋カレーさんに行ってきました。行ってみたいお店はたくさんあるんですけどこの京橋屋カレーさんもそのうちの一店で念願(っていうか念願オブ念願!)かなって行ってきました。知っている方も多いと思いますが京橋屋カレーさんは現在、基本的には ...
スパイスのことをもっと知りたくなるカレー。
こんにちは。3月、、、もう半分を過ぎちゃいました。どういうことなんだろう。と、更新していなかったことをおとぼけぎみに書いてますけどなんだかすみません。マルシェの告知で更新ストップしてましたけど今回も大井町マルシェたくさんのお客さまに来ていただきありがとうご ...
岡山のB級グルメ「えびめし」をひと口だけ。
こんにちは。またまた岡山の話なんですけど先月、岡山に行った際帰りに岡山駅でちょっと時間があって私はそんなにお腹空いてなかったけれどオットさんは空いていたみたいで駅の構内にある軽食やさんに入り、、、そこに「えびめし」があったんです。岡山のB級グルメとして知ら ...
「カレーで認知機能を有意に」という記事に関して。
こんにちは。数日前、とても興味深いニュースを目にしたもので、ぜひシェアしたいと思います。その内容はこちら(↓)です。https://t-i-s.jp/newsdetails/5060?fbclid=IwAR2q6W5OM0yO3w_UwXdTuAZojmSa111ok2su83RZbTz88pxBRZ_2I8gS_f8記事のタイトルは、〜「カレー」を週1回 ...
もう大晦日だなんて(1):チャイアイスを食べるお茶会のこととか。
こんにちは。あっという間に2021年、大晦日です。まいったな。早いな。明日はもう2022年なんですね。気持ちはやや焦っておりますが年末にあった出来事、書いておきたいことを今年のことは今年のうちにということで書いておこうと思います。12月某日「チャイアイスを食べるお ...
「自家製コーラってこんなにおいしいの?!」と驚くの巻。
こんにちは。ある日、シェフのオットさんが言いました「コーラ作ってみよーかな」最近というか少し前からちょくちょく耳にするようになったクラフトコーラ的なものかな、と思い「いいね、作って、作って、飲んでみたい」と強めに賛同した私。そのあと、ぐぐったりなにやらプ ...
「カレーの分解」がコンセプトのコース料理を堪能✨✨
こんにちは。昨日はドリンカレー3周年大感謝の投稿をしましたけれど本当ならパーティーみたいなこともやりたかったなあ、と思ってはおりますが、まだまだ世の中コロナ禍、リバウンド注意警報も発令中なのでまずは感謝セールということにさせていただきました。ぜひご利用くだ ...
今日もスパイスに元気をもらってます。
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。8月も明日で終わり。でも、まだまだ暑いですね。暑いとどうしてもエアコンをオンにしちゃいます。今夏は一晩中エアコンつけていることも多く、、、そうすると、部屋は涼しくなるけれどからだは冷えちゃうんですよね。な ...
まるごとピーマンにクミンシード。ちょっとした魔法みたい。
こんにちは。(おはようございます!)グルフリへのご訪問ありがとうございます。最近ピーマンをまるごと食べてます。ちょっとの油をお鍋に入れてピーマンをまるごと弱火でじっくり揚げ焼きにすると(仕上げに塩をちょっと入れる)タネまで食べられるし苦味もないし柔らかい ...
週一のヨーグルトだけプチ断食と休肝、続けています。
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます!今週もヨーグルトだけプチ断食の月曜日が明けました。ヨーグルトだけプチ断食は食べ物はヨーグルトだけOK飲み物の制限はゆるめだけどアルコールはNG基本、毎週月曜日に実施してますけど月曜日に予定が入っている日はス ...
レモンライス作ってみた。味はしっかりあるし、食べやすいかも!
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。あっという間に7月になっていました。っていうか、気づいたら七夕もとっくに過ぎてました。あれ?そして今日も雨ですね、、、なんだか本日も広い範囲で大雨警報が出ているみたいだしこれ以上被害がありませんように。✳ ...
寒いですね、こんなときはスパイスを「飲んで」あたたまりませんか♨️☕️♨️
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。なんだか今日は寒いですね。天気予報では真冬日って言ってましたけど冬の寒さには間違いない感じ。こんな日は、スパイスを飲んであたたまりませんか。飲むカレー「ドリンカレー 」は、スパイスたっぷりのカレーパウダー ...
おいしいけど白米には合わないカレー、って当たり前だった。
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。スパイス専門店で購入したレトルトカレー数種類食べてますけど今回は、野菜カレー。おいしい!お豆なのかな、ほくほくしてる。すごくおいしいんだけど残念ながら白米には合いません。でもおいしい。ナンに合うのかな。 ...
銀座で念願のビリヤニを食べてきたのでございます😍
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。先週の土曜日(一昨日)銀座に行く用事があったんです。それはそれとして銀座にビリヤニがおいしいお店があるっていうのを何かで見たか読んだかしてずーーーーーっと気になっていてなので銀座の用事を済ませてから行っ ...