グルテンフリー生活もっとおいしく＆たのしく『グルフリ』

カテゴリ： 魚介類メニュー

ここ数日、過去記事を見返していて「下書き」のままになっていた記事がいくつかありました。そのうちの一つ。【タコとセロリの温オイルがけ】これおいしかったなあ。タコもなかなかの値上がりぶりですけど夏のうちに一度は食べたいな。キーンキンに冷えた白ワインと間違いな ...

某日、ふりかけをネットで探していたらおもしろいネーミングの商品があったのです。それがこちら（↓）いその、かつおすべてひらがなとはいえ坊主風の男の子とおかっぱの女の子のイラストもありどうしてもあの国民的アニメーションを連想します。はい。『サザエさん』です。 ...

マルシェに出店していると新鮮な野菜や果物はもちろんこだわりの加工品に出会えることも多くそれもマルシェの大きな楽しみだったりもします😊少し前のマルシェで購入したコチュジャン風の塩こうじタレがこちら（↓）原材料をみると（おそらくお醤油由来の）小麦は含まれてい ...

ある日の一品です🍅🐟🍽️家にあった骨とり鯖の賞味期限がせまっていてオットシェフ（夫です😆）が「洋風にしてみようか」と。で、おまかせして出てきたある日の一品です。ランチョンマットの色が一番上の写真と違っていますけどお皿に盛った鯖は同じです。まあ、それはいい ...

こんにちは。先日、ありがたいことに結構な量のマグロをいただいたので一部をお刺身で味わってから残りは「ねぎま鍋」にしてみました✨🍲✨とっても脂がのっているマグロだったことをお鍋の表面が物語っていますよね？いうまでもなくとてもおいしかったんですけども「へえ〜 ...

こんにちは。少し前、家にセロリがあってオットシェフ（夫ですw）が「セロリどうやって食べたい？」ときいてきたのです。思いつきで「タコと合わせるのはどお？」返してみたら「おお、いいね」ということでその日の一品がこちら（↓）タコとセロリのバルサミコ酢和えです👍（ ...

こんにちは。昨日の午後から急に春が来た！そんなお天気ですね♪桜も一気に咲くのかな🌸さて、数日前にブランチグルテンフリーのスパゲッティでカニ缶を使ったカニクリームパスタでした✨🦀✨これ、おいしかったなあ🧡使ったグルテンフリースパゲッテイはこちら（↓）ビオセ ...

こんにちは。昨夜は中目黒にて飲み会でした。お店は、四川酒家 田々（でんでん）。はじめて行きましたけど店内は広々していていい感じでした（写真はありませんが😅）で、ですね、麻辣小龍蝦というものをおそらくはじめて食べました。中国ではわりとポピュラーな食べ物らしい ...

こんにちは。ある日の1品。いわしのソテーwith トマトソースです。シェフのオットさんこの日も盛り付けナイスです👏👏👏【作り方】（トマトソース）トマトとたまねぎをみじん切りにするにんにく少々もみじん切りに大葉は細切りにするみじん切りと細切りにした上記に、白ワイ ...

こんにちは。昨日の一品。お魚売り場でカツオのさくがわりとお安くてその中に皮付きのもあったので皮付きを購入。ガスバーナーで焼いてたたきに🔥フライパンにのせてガスバーナーでぼぼぼーと🔥🔥ガスバーナーの炎が写真（写メ）だと青くてきれいだなあ、、、さて、カツオビ ...

こんにちは。某日、どういう経緯だったか覚えてないんですけど夜ごはんのメインをエビチリにしようってことになりまして作ったのはシェフのオットさんですけど「ここお店ですか？」ってくらいおいしかったのです。こちら出来上がり☟ブラックタイガーを使いましたけどぷりぷ ...

こんにちは。カニ缶をいただきまして「どう食べるのがいいのかな」とシェフのオットさんと相談（ってほどでもないけど）し結局は「かに玉だよね」となりました。☟カニ缶です！カニ缶ってなかなか自分では買わないですよね？（ウチだけかな？）で、オットさんとしてはかに玉 ...

どうもこんにちは。あっという間に今日もこんな時間。（どんな時間？）さて、昨日の夜メニューは牡蠣の土手鍋でした。久しぶりのメニューです。これ（↑）は牡蠣を投入してすぐですね、、、牡蠣を入れる前はこちら（↓）土鍋の側面に合わせ味噌を塗っていますけどざっくりと ...

こんにちは。数日前、米粉でパンを焼きましてふわふわに焼けたんですけど荒熱がとれるのを待ちきれずパン切りナイフで切ったらぐちゃっとなってしまい泣きました。でも！ふわふわだし全部ぐちゃっとなったわけじゃないしほとんどは無事にサンドイッチにしておいしくいただき ...

こんにちは。少し前、紀ノ国屋さんで「ぶっかけさばご飯」っていうのを見つけてこれはおいしそうだな、食べてみたいな、って思って購入。見るからにおいしいに決まってる感漂ってますよね？原材料もシンプルに海の幸いろいろをほぼそのまんま混ぜてます、ってとこでしょうか ...

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