グルテンフリー生活もっとおいしく&たのしく『グルフリ』

カテゴリ: 魚介類メニュー

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。数日前、お仕事(撮影)で海方面へ行きましてせっかくここまで来たんだしもうちょっと足を延ばして「三浦の三崎で魚でも食べて帰りましょう」って話になりお魚三昧定食をいただいてきました。こちら(↑)の定食でーー ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。本日のブランチは宮城県産のメカジキをトマトソースパスタに。パスタはバリラのグルテンフリー ペンネを使用。さっぱりとおいしくて冷えた白ワインが飲みたくなりましたが今日はまだまだやらなくちゃならないことがたく ...

こんにちは。グフルリへのご訪問ありがとうございます。数日前、お昼時に横浜にいたのでランチしようってことで高島屋さんのレストラン街へ。何を食べようか迷った挙句、久しぶりに釜めしを食べることにしました。お店は「つくみ」さん。https://byo.co.jp/tsukumi/その日の ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。日曜日、オープンと同時くらいのタイミングで目黒アトレ地下魚力さんに行ってみたらホタテがおいしそうだったので多めに購入し、その日の夜半分お刺身で食べて残りの半分を土曜日に買っていた牡蠣と一緒にアチャールに ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。数日前、イカを一杯買ってきてその夜にお刺身にしていただきましたけどもゲソとわたを翌日のブランチ用にキープ。ゲソわたスパゲッティに。スパゲッティはバリラのグルテンフリースパゲッティ を使用。バリラのグルテン ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。数日前の夜ごはんの一品、カジキのトマト煮でした。そうそう、この日ご近所の八百屋さんでバジルが袋売りされていてしかもめいっぱいの量でなんと80円!それは迷わず買いますよね。というわけでバジルとのマッチングも ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。骨強化のためのおやつが昨日届きました。小魚&アーモンドです。どっさり!6g入りの小袋×100しばらくおやつはコレですね。株式会社 千成商会アーモンドフィッシュ6g×100袋給食でも使われているそうです。原材料は、ア ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。昨日のブランチはそば粉でガレット。しらすとたまごとピザ用チーズに小ねぎをトッピング。たまごは半熟で黄身はとろとろです。ガレットにしらす前回はハムとチーズでしたが今回はたまごとチーズ。どちらもいいけれどと ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。先月末のお話で恐縮です。「清酒女子会」なる集いにお誘いいただき参加してきました。この会は、岩手県遠野市にある「上閉伊酒造」さんの新里佳子社長がいらして、おいしいお酒を紹介してくださりそれをいただきながら ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。牡蠣がおいしい季節ですね。昨夜は、牡蠣グラタンでした。岡山県産の加熱用牡蠣を米粉を使ったホワイトソースでグラタンに。ところで加熱用の牡蠣と生食用の牡蠣の違いって鮮度ではないそうですね。牡蠣が取れる海域の ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。ある日の一品、エビチリです。ご存知の方も多いと思いますがエビチリって、料理人・陳建民氏が四川料理の「乾燒蝦仁(カンシャオシャーレン)」をアレンジして生み出したメニューなんですね。Wikipediaさんによると当時 ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。今年はさんまが不漁で高騰しているようですね。「目黒のさんま祭」も今年は(宮城から)冷凍のさんまが届けられたそうだし、お魚売り場もなんとなくさみしげで心配になります。でもやっぱり旬ものだし食べたいな、と思 ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。イカの不漁が心配です。少し前までは鮮魚売り場に当たり前のように並んでいたのに昨年くらいからめっきり減った気がします。その影響もあるのか老舗のいかめし屋さん(いかめし阿部商店さん)の駅弁「いかめし」も650円 ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。お刺し身は、なるべく「サク」で買う派です。先日、カツオの皮つきのサクがあったので購入。フライパンで皮面だけを軽く焼いてタタキ風に。新玉ねぎの上にのせてにんにくをトッピング。ポン酢をつけてちょこっとマヨネ ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。そろそろ終わりかな。桜ではありません。牡蠣(真牡蠣)の話です。先週の某日、ご近所の東急ストア中目黒店にて岡山産の(わりと大粒な)牡蠣が並んでいたので購入。もしかしたら来シーズンまでお別れになるかなと思い ...

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