グルテンフリー生活もっとおいしく＆たのしく『グルフリ』

カテゴリ： ベジタブル＆フルーツ

ズッキーニが生で食べられること少し前まで知りませんでした。っていうか、ズッキーニを生で食べよう、食べたいという発想がなかった。きっかけは何だったか。とにかくズッキーニは生で食べられること同時にサラダにするレシピなどを知りじゃあ食べてみようってことで、、、 ...

マルシェに出店しているとおいしいものに出会えるのも楽しみの一つ。ある日のマルシェで国産のニンニクの芽があってニンニクの芽大好きなのですが国産のものがなかなかなくて久しぶりに国産のニンニクの芽に出会えました。購入してその日の夜の一品に。香りもよくて炒め物に ...

季節を問わずカプレーゼは食べたくなりますがトマトやバジルのベストシーズンは初夏から夏にかけてでしょうか。我が家のカプレーゼはトマトもモッツアレラチーズも厚めカットです。オープンスタイルがオットシェフ（夫です😆）流なのです。さてさてカプレーゼ。トマトとモッ ...

先週、岡山から桃が届きました🍑オットシェフ（夫です）は岡山出身で今もオットシェフの母、つまり私にとっては義母が岡山に住んでいます。それで季節になると桃やぶどうやみかんを送ってくれるのです🤩これが本当にありがたくて毎回めちゃくちゃうれしくてテンションも上が ...

昨日の「3分クッキング」で紹介されていたレシピ『春野菜のコールスロー ポーチドエッグのせ』春キャベツと春にんじんが家にあったので早速、昨晩オットシェフが作ってくれました😆番組のレシピはこちら（↓）https://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20260408/本家のレシピは春キ ...

こんにちは！先週だったかな？NHK朝の情報番組【あさイチ】で紹介していたメニューオットシェフが気になったらしく作ってくれました👏👏👏カブと柿の甘酢漬けです♪【作り方】カブは皮むいてくし切りにするカブの量の2％の塩をカブと一緒に袋に入れて塩もみをする30分くらい ...

こんにちは。少し前になりますが岡山の義母（オットシェフ実母）さまからピオーネが届きました😍これがまさしく「粒ぞろい」💜ところで、この☝️皮が白くなっているのなんでかな？ って気になって調べてみたら、、、＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ピオーネの表面についている白 ...

こんにちは。4月に恵比寿マルシェで購入したバジル🌿ベランダで今日も元気です。もう何度もお料理に使っていて香りもいいし、ありがたくいただいてます。今のところほぼトマトと一緒にサラダ風にしていますけどフレッシュで口の中が爽やかに👌ある日のバジルサラダ☝️こちら ...

こんにちは。こちらも昨日の続きですがベランダのバジル昨日の夜にトマトサラダにしました😋バジルそのものの味がわかりやすいようにまずはシンプルに。お味の感想はやわらかい風味というのかなクセが強くないいかにも都会育ちなバジルそんな味わいでした😋これだったらいろ ...

こんにちは。今日（火曜日）は風が強くてびっくりしました🫨強風によるアクシデントが起こっていませんように！さて、今現在、わが家の冷蔵庫には3種類のアチャールがあります。いつもの紫玉ねぎのアチャールに加えてカリフラワーとレンコンのアチャールです。写真左からカリ ...

こんにちは。数日前の一皿🍓いちごと生ハムとカマンベールチーズの前菜です。この盛りつけ今月の上旬に初登場して一気に気分が上がったのでぜひまたお願いします、とリクエストしていまして数日前に再登場しました👏いちごも甘くてでもちゃんと酸味もあってビタミンがすーっ ...

こんにちは。岡山の義母（オットシェフの母）から今年もみかんが届きました。うれしいなあ🍊箱を開けてまず思ったのが色が濃い！大きさは例年のみかんよりも少し小さめだけれど色が濃いめです🧡箱に「金時紅」とそしてもう一つ「香川小原紅早生みかん」とも書いてあります。 ...

こんにちは😃数日前に、オットシェフが「こんな野菜が売っていたよ」って買ってきたのがこちら⇩タアサイ茨城県産ですなんと！1個 100円だったそうで最近、野菜も高くなっちゃっているので「これは安い！」とお買い上げしたとのこと。タアサイってなんだろうね、と検索してみ ...

こんにちは。昨日は有楽町マルシェに出店。東京交通会館1階ピロティにてドリンカレーを試飲販売。正直寒かったけど前回の有楽町マルシェで買ってくださった方が「おいしかったからまた買いに来たよ」ってリピートしてくださり元気が出ました❣️（ありがとうございます✨✨） ...

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