グルテンフリー生活もっとおいしく＆たのしく『グルフリ』

カテゴリ： 米粉（お米）のこと

日々の食事はほぼほぼオットシェフ（夫です。本職はアパレル）が作ってくれていますが、パンやお菓子は私の担当。某日、米粉（ミズホチカラ）でグルテンフリーパンを焼きました。まあ、焼いたといっても私はホームベーカリーに材料を入れてスイッチをオンしただけですけとね ...

今朝、ファミリーマートにお支払いをしに行ったらいましたよ、さくさくぱんだ🤎小麦バージョンから米粉にリニューアルされて9月15日から販売されているそう。米粉なのでグルテンフリーです🙆‍♀️チョコレート大好きだしこれはぜひ食べてみたくて購入しました。ファミリーマ ...

大豆が主流の代替ミートですが、今回はお米の代替ミートを使ったミートソース缶のサンプルを試食。とうもろこし麺とあわせて、完全グルテンフリー＆ヴィーガンのミートソースパスタを作ってみました。気になる味や食感をレビューします。 ...

数日前、友人に誘われて和食屋さんへ。お店に行くとコースを予約してくれていてしかも、グルテンフリーのコースにしてくれていて、なんてありがたい😊さて、どのようなコースだったかというと、、、先付け撮影し忘れましたあえものでした次にお刺身の盛り合わせお塩とわさび ...

数ヶ月前にさかのぼってミスタードーナツのグルテンフリードーナツを食べた件です。気になっていてずっと食べてみたくてやっと食べられたときのこと。（もう半年以上前になってしまうんだけど）ミスタードーナツふかふか焼きドーナツプレーン【ミニサイズ】2個入り米粉を使っ ...

米粉（ミズホチカラ）を使って久しぶりにパンを焼きました。まあ、私はホームベーカリーに材料を入れてスイッチを押すだけですがなかなかこの材料を入れる作業が簡単ではありません。実際、今回も同じように材料を入れたのにふくらんでるはずの表面がへこんでいて、何がいけ ...

先月のお話になってしまいますがマルシェ出店中の休憩タイムにスマホの充電もしたくて「カフェ・ド・クリエ」へ☕️店内に入り、ふとガラスケースを見たら米粉のスイーツがあったのです🍓「あまおう苺のモンブラン」単品価格：490円（税込）ドリンクとのセット：850円〜910円 ...

ある日の1品。もずくのチヂミ風。すでにほろ酔いだったので写真はいつにも増して今ひとつですが😅お味はばっちりでした👌材料は・生もずく・米粉・たまご・昆布だし・塩混ぜてから食べやすい大きさでフライパンで焼きました🍳米粉を使っているのでグルテンフリーです🙆‍♀️ ...

こんにちは！少し前になりますが米粉パンがふわふわに焼けました😆ホームベーカリーでいつもと同じ米粉はミズホチカラを使用。ただ、今までずっと1回の米粉の分量を280gでだったのですけれど（ミズホチカラの袋にプリントされている分量）どうもその量だとホームベーカリーの ...

こんにちは。昨夜は生青のりをどう食べるかオットシェフと相談。お豆腐にトッピングして冷奴に、はすぐ決まりましたけどもう一品いけるよね、と。ネットを検索してみたら「生青のり入りチヂミ」レシピがあり米粉でやってみよう、と決定。小さめに焼いた出来上がりがこちら👇 ...

こんにちは。今日のブランチもカリフォルニア米です🌾昨日のターメリックライスとほぼ同じ作り方で今日はカレーピラフバージョン。にんじん、玉ねぎ、コーン、ベーコン入りです。作り方は昨日とほぼ同じで、、、サラダ油で具材を炒めるお米を入れてさっと炒めて今日はドリン ...

こんにちは。連日お米がニュースになっていますけどいつも買っているようなお米は店頭に並んでいないし、あっても高いしってことで試しにカリフォルニア米を買ってみました。5kgで確か3580円（税別！）で、なんとなくそのまんま炊かずに昨日はリゾット風のおかゆにして今日は ...

こんにちは。恵比寿ガーデンプレイス地下1階のビオラルで米粉パン（角食）も見つけたのでこちら（⇩）も購入。国産米粉100%グルテンフリーの角食です。お値段は698円（税別）なんですけどこの日は「半額シール」が貼られていたので、349円でした😆さて、どうやって食べようか ...

こんにちは。グルテンフリーの食生活に切り替えてから（もうすぐ10年！）米粉の餃子の皮は何度も買って使っていますけど小麦の餃子の皮と比べると包むときはやぶれやすく感じるし焼き餃子のときはフライパンにくっつきやすいのです。（焼くときの油は少なめにしているせいか ...

こんにちは。BIO-RAL（ビオラル）のお米のエクレアがおいしかったのでお米のシュークリームも食べてみたくて恵比寿店で買ってきてもらいました。BIO-RALグルテンフリーお米のシュークリーム213円（税込）エクレアは278円（税込）なのでシュークリームの方がお安いんですね。 ...

↑このページのトップヘ