グルテンフリー生活もっとおいしく&たのしく『グルフリ』

カテゴリ: 米粉(お米)のこと

こんにちは。グルフリは今日もなんとか元気です。今週も月曜日はヨーグルトだけプチ断食でした。(もちろんノンアルday)そして昨日のブランチはプチ回復食としてのお粥。お粥には鶏肉とたまごが入ってます。親子粥ですね。梅干し、きゅうりの浅漬け、わかめのふりかけ、塩昆 ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。さて、先ほど米粉パンで作ったパン粉を使ってポークカツに。それを米粉パンで挟んでカツサンドが無事完成しました!このカツサンドめちゃくちゃおいしかったんです。あー、こんなカツサンドがグルテンフリーのカツサン ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。米粉パン作りをホームベーカリーでするようになって少しずつ米粉パンのストックも冷凍したりしていますけど今日はその冷凍しておいた米粉パンをパン粉にしてみました。こんな(↑)風になりました。パン粉にする前の米 ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。昨日のブランチはカレーうどん。でも、グルテンフリーなグルフリさん的にはフツーのおうどんは食べられないのでタイビーフンにおうどんになってもらいました。この(↑)タイビーフン 平べったい形状だからなのか応用が ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。なんだか急に涼しくなって気温30度超えの暑さとかさらっと忘れてしまいそうです。さて、昨日のブランチはツナとキャベツの炒めビーフンフレッシュバジルのせでした。家にあったものを合わせてみた的なメニューでしたが ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。昨日のブランチは鶏肉のフォーでした。使った麺はこちら(↓)最近はほぼ業務スーパーで購入。タイビーフンって書いてありますけど形状も平打ち麺っぽくてビーフンというよりはフォーっぽいんです。なので、フォーっぽ ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。某日のブランチです。タイビーフンを使ってジャージャー麺風に。使ったタイビーフンはこちら(↓)Rice Stickタイビーフン(400g)パッケージにグルテンフリー って表記されています。業務スーパーで購入しました。(使 ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。数日前、ふわふわに焼き上がった米粉パン、今までの米粉パンはなんだったの?っていうくらい別物のふわふわ度ででもきっとこの先もさらなるふわふわワールドが待っているに違いないっていうか待っていてほしいああ、早 ...

おはようございます!グルフリへのご訪問ありがとうございます。朝から大興奮しています。もう、今までの米粉パンはなんだったんだろう?そう思ってしまうくらい「別物」な米粉パンがホームベーカリーで焼き上がりました。今までの米粉パンとキメの細かさも違うけど何より触 ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。パンやケーキを焼いたりお料理に使うことも多い米粉今までいろいろ使ってみましたけど特にパンの場合出来上がりがうまくいくのがミズホチカラです。で、本日、注文していたミズホチカラが届きました。2Kg入りが3袋。熊 ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。数日前にバナナケーキを焼きました。米粉のバナナケーキです。こちら(↑)焼き上がり焼く前はこちら(↓)比較してみるとふくらみ具合が分かります。ちなみにバナナはオーガニックのものにしてみました。今回は家で食 ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます!ホームベーカリーでの米粉パン作り今回は、一部をパン粉に使いたくてなので生地はプレーンに。トマトとチーズもはさんだたまごサンドにしました。ふわふわでおいしかった。ミミもやわらかくてたまごサンドにばっちり。 ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。ホームベーカリーで米粉パン作り今回はドリンカレーは入れずにプレーンタイプです。今回も膨らんでくれてふわふわでした。パン切りナイフも好調です。そして昨日、サンドイッチに。ハム、きゅうり、たまご、チーズ今回 ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。米粉にドリンカレーをミックスしたカレー食パンふんわり焼けたのでサンドイッチにしてみましたSNSを賑わせている(らしい)「萌え断」ではありませんが、、、ふわふわに焼けたしおいしかったんですうチェダーチーズハム ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。やっと成功しました。ほっとしております。 なんの話かというとホームベーカリーでの米粉パン作りです。少し前にホームベーカリーを購入しまして米粉パンを作ってみたんですけどこれがなかなか膨らまず、、、どっしり ...

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