グルテンフリー生活もっとおいしく＆たのしく『グルフリ』

カテゴリ： 米粉（お米）のこと

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。米粉で作るグルテンフリーパン前回、カルツォーネの中身（キーマカレー）の味が薄く感じられたので今回は濃いめにしてみました。どのくらいの濃いめかというとそのまま食べたらかーなり濃い。ドリンカレーで味付けした ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。今週の某日、カレーランチを食べに来てくれた友人が米粉でバナナケーキを焼いて持ってきてくれました。うれしい！ありがたい！米粉ですからグルテンフリーですよ。で、家に帰ってまずはコーヒーといただきました。生地 ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。米粉でグルテンフリーなカルツォーネ作り、前回はベーグルの生地に中身はキーマカレーでした。かなりもっちりだったので今回はフォカッチャの生地で作ってみました。中身はミートソースとモッツァレラチーズ。まずは焼 ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます！昨日、米粉を使ってカルツォーネを作ってみました。といっても中身はドリンカレーで味付けしたキーマカレーです。カレー入りのカルツォーネもカルツォーネって呼んでいいのかはわかりませんが、、、定番の中身としては ...

こんにちは。グフルリへのご訪問ありがとうございます。数日前、お昼時に横浜にいたのでランチしようってことで高島屋さんのレストラン街へ。何を食べようか迷った挙句、久しぶりに釜めしを食べることにしました。お店は「つくみ」さん。https://byo.co.jp/tsukumi/その日の ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます！毎週、水・木・金曜日に恵比寿「はなゆき」にてドリンカレー deカレーランチをはじめてからお腹が空いたときにおにぎりを買ってきて食べることがまあまあありましてお弁当やさん、スーパー、コンビニ、そしておにぎり屋 ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。台風14号は伊豆諸島はまだまだ警戒が必要なようで被害が少ないことを祈っておりますが東京はとりあえず雨マークが消えて曇り空とはいえ道ゆく人は傘はさしていません。それにしても昨日は雨でした。告知もしていました ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。某日、米粉のベーグルをとってもおいしいサンドイッチにしていただきました！というのもドリンカレーを使ってキューバサンド用のローストポークを仕込み中との連絡をいただきましてしかもこんなにおいしそうなお肉の写 ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。来週から複数の仕事が動き出すことが確定しているので今日は嵐の前の静けさというわけではないけれど気持ちを落ち着けながら米粉のベーグルを焼きました。生地にドライいちじくを入れてみたんですよ。で、小さめのベー ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。一昨日焼いた米粉パンかなりイビツに焼き上がりまして「おいもですか？」的な笑えるコメントもいただきましたがそのおいもな米粉パンを昨日サンドイッチに。ハムは2種類ロースハムバージョン（↓）こちら（↓）パストラ ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。今日は朝から米粉パンを焼きました。米粉のフォカッチャのレシピで形をホットドッグ的なものができるかどうかの実験です。フォカッチャの場合は生地を四角が丸くしてのばしますけど今日は楕円の細長い形に。結果、焼き ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。今日のブランチ鶏肉のフォーフォーガーでした。昨夜の残りのささみ肉と冷蔵庫にあったモモ肉2種類の鶏肉を使ってみましたがダブルチキンにして大正解！パクチーとレモンとの相性もばっちりでスープもきれいに飲み干しち ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。日曜日に作った米粉のねじねじベーグル2種類の生地を文字通りねじねじして焼いたんですけど焼き上がりが2種の生地色の違いがわかりづらく「こうなっちゃうのね」ってちょぴっと失敗気分だったんですけど、、、クリーム ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。グルテンフリーな米粉のベーグル何度か作っていますが、ドリンカレー入りの生地とプレーンな生地をねじねじにしたらどうなるかなって昨夜思いつき今日、午前中に作ってみました。プレーンな米粉の生地が白い方ドリンカ ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。いきなりですが昨日の朝ごはんです🍚おむすびバトンで久しぶりにおむすびを作ったので梅干しとかお漬物とかちょこちょこと家にあったもので、、、それらを小鉢や小皿にちょこちょこと盛り付けてみました。1.梅干し2.お ...

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