グルテンフリー生活もっとおいしく＆たのしく『グルフリ』

カテゴリ： 米粉（お米）のこと

こんにちは。今日はわりと早めの時間にパキッと目が覚めたので朝から米粉パンを焼きました。といっても焼いたのはホームベーカリーですけど。いつも通りミズホチカラのパン用の米粉でセットしました👍焼き上がりです（↓）ホームベーカリーには羽があるので構造上どうしても ...

こんにちは😃ドリンカレーは本日下北沢の空き地に来ております❣️『シモキタおやこのまちつどい市』にて試飲販売してます💛💚17時までです。お待ちしてます。さて、昨日は有楽町にて『交通会館マルシェ』に出店でした。またまたドリンカレーを気に入ってくださったお客さま ...

こんにちは。数日前にお仕事でプロの料理家さんにお会いしました。お仕事が公開前なのでお名前は伏せますがとても感じのいい方でお話をしているうちにすかっと心が晴れていくような気分になれました。そしてひと通り仕事が終わり帰ろうとしたそのとき「よろしかったら、これ ...

こんにちは。今朝は生青のりの佃煮＆お味噌汁をブランチでいただきましたけども昨夜はお鍋に生青のりを入れました。鶏もも肉お豆腐ネギというシンプルな鍋に生のりを入れて、、、昨夜のお鍋はちょっとスープが多めでしたけどこの後シメにフォーを入れたのでなんとなく帳尻合 ...

こんにちは。一昨日、16日の土曜日に藤沢に行ってきました。「MARKET 251」に出店だったのですがわりと久しぶりの藤沢でした。そうしたら北口のさいか屋さんの地下1階ににライフがオープンしていたんです。ライブができることはなんとなく告知で知っていましたが正式なオープ ...

こんにちは！家の近所にあるマルエツプチにて米粉のフィナンシェを購入。これ前にも食べたことあるけれど3種を食べ比べたことはなかったので今回は3種を食べ比べてみたいな、と。GFGlten-FreeRucola上から・糖質70％オフグルテンフリー・国産大豆フィナンシェショコラ　たん ...

こんにちは！先日、有楽町「交通会館マルシェ」に友だちが来てくれました。その友人は地方の大学の准教授をしているので「わざわざ来てくれたの？」と大感激したのですが全国あちこち視察などで飛び回っているようで、たまたま有楽町は通過点だったから寄ってくれたそう。そ ...

こんにちは。夏といえば冷やし中華👍中華麺の原材料は小麦なのでウチでは太めのフォーを使って冷やし中華風に。具材は蒸しチキンきゅうり錦糸たまごレタス紅しょうがごまタレはポン酢醤油にお醤油とごま油とお酢を加えたものからしもまぜながらいただきましたが入れた方が味 ...

こんにちは。昨日、米粉パンを焼きました。使用した米粉はミズホチカラで同じミズホチカラでもパン用と製菓用があり昨日はパン用ミズホチカラに少しだけ製菓用を混ぜて焼きました。そうしたらいつもよりキメが細やかに‼️さらに寄ってみましょう（↓）米粉100%の米粉パンで ...

こんにちは。久しぶりに米粉のバナナケーキを焼きました🍌友人のさきこちゃんから教えてもらったレシピです💛米粉はミズホチカラ（製菓用）を使用材料は、、、バナナ米粉たまご牛乳お砂糖米油ベーキングパウダー教えてもらったレシピよりもお砂糖は少なめにしましたけど（50g ...

こんにちは！今日はちょっ遠出をしてまして目的地まで行きの電車は4回乗り換えで、そのうちの乗り換え駅構内にスタバがあったのでちょっと一休みすることに☕️店内のフードケースを見てみたら米粉のチョコレートマフィンがあるじゃないですか！前に米粉のバナナマフィンは食 ...

こんにちは！少し前に米粉パンを焼きました。米粉はミズホチカラを使用してホームベーカリーで👍ふっくら焼けました〜🙌ウチではパンやお菓子は私が担当することが多くこの米粉パンも私が焼きました。てか、ホームベーカリー任せだけど😆米粉パンを器にしてグラタン＝パング ...

こんにちは。振替休日の月曜日少し早めに目が覚めたので久しぶりに米粉パンを焼きました。といっても焼いてくれたのはホームベーカリーですけどね😆まあまあ上手く焼き上がりました。が、耳がちょっと固かった。でも白いところはふわふわです。サンドイッチにしようというこ ...

こんにちは。数日前、中目黒の東急ストアのスイーツコーナーにて米粉のシフォンケーキを発見。中目黒界隈だとビオセボンで何度か購入したことはありますが、東急ストアで米粉のシフォンケーキと遭遇するのははじめてです。ちなみに、ビオセボンで何度か買ったことのある米粉 ...

こんにちは〜何曜日だったかな、今週の「DAIGOも台所」でライスペーパーを使ってニラまんじゅうを作っていましてこれはいいアイデアだな〜と思ったのです。ライスペーパーなら小麦不使用だしグルテンフリーなのでね。でも普通に考えたら生春巻きを作る用のライスペーパーだと ...

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