こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。何かと便利な昆布出汁でも、毎回出汁を引くのはちょっと手間がかかります。ウチでは昆布出汁を冷水ポットで常備しています。これ（↓）です！冷水ポットに切り出し昆布とお水を入れておけばいいので簡単です。昆布見え ...
カテゴリ： グルテンフリーな調味料
ポストにオリーブ塩が入っていてありがとう〜な話。
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。某日、ポストにお手紙付きの封筒が入ってましてその中にはオリーブ塩（香草塩）が！これ、前にもいただいたんですけど香りもいいし味もいいしおいしいんですよ！何というかちょっとスモークしているみたいな香りがして ...
おにぎり屋さんの唐揚げは、塩麹で味付け＆グルテンフリーだそうです！
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。恵比寿のおいしいおにぎりやさんのことを以前に書きましたけどこれ（↓）https://www.glufree.jp/42507767.htmlそこの唐揚げがグルテンフリーだってことがお店のどこかのSNSに（どこだったっけな？）書いてあったので先 ...
ときどき驚かれる「小麦 in お醤油」のお話（私も数年前まで知りませんでしたけど）。
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。本日、お醤油が届きました。グルテンフリー生活をはじめてから使い続けている「小麦を使わない丸大豆しょうゆ」です。イチビキ株式会社小麦を使わない丸大豆しょうゆ 特選500ml原材料は大豆、食塩、アルコールです。本 ...
グルテンフリーなたまりしょうゆを発見。ところで「たまりしょうゆ」って？
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。先週、渋谷の西武百貨店地下1階の食品館にてグルテンフリーなたまりしょうゆを発見。もちろん購入しました。株式会社 インターフレッシュたまりしょうゆ（本醸造）360mlグルテンフリー生活を始めてから家ではこの（↓） ...
スパイシー＆グルテンフリーなカレールウでシンプルなチキンカレー。
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。日曜日で平昌冬季五輪も終わってしまいました。数々の熱戦を手に汗握って観ていても体脂肪率も体重も減ることはなくむしろ体重はびみょーに増えていて深いため息をついてしまった火曜日。まだまだ寒いけれどちぢこまっ ...
世界のスパイス料理のお店「HATONOMORI」さんの唐揚げの衣はコーンスターチでした。
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。先週末からインフルエンザで引きこもっていましたが、昨日から外出OKとなりほっとしております。でも、外出するときはマスクはマスト。うがい手洗いも念入りに。を忘れないように気をつけます。で、インフルに罹る前の ...
いただいた米粉のスコーン。ラカントを使っているそうで。
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。先日、三軒茶屋のモロッコ料理店「ダール・ロワゾー」さんに行った際手作りのスコーンをいただきました。オーナー・まみさんの手作りで小麦粉の代わりに米粉を使用したグルテンフリーなスコーンです。切り口の感じでわ ...
今日の「あさイチ」メモ：クミンは老け肌対策にいいらしい。
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。クミン、おいしいですよね。ウチではよくにんじんサラダの味付けに使っています。今日のNHK「あさイチ」はクミン特集。まさに今、見ながらグルフリ書いていますけれどクミン、肌の「糖化」を防ぐそうです。糖化は糖質の ...
そういえばお砂糖は「てんさい糖」をリピートしてます。
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。数ヶ月前に（多分初めて）買ってから、お砂糖はてんさい糖を使ってます。色はこんな（↑）感じです。もうすぐなくなりそうだったのでネットでオーダーしたてんさい糖がちょうど昨日届いたところでした。ホクレン農業共 ...
本日届いたグルテンフリーな麺や調味料。こまち麺はお初。食べるの楽しみです。
こんにちは。 グルフリへのご訪問 ありがとうございます。 ネットで買った 麺類と調味料が 本日届きました。 お醤油は グルテンフリー生活を はじめてから 家ではずっとこの 「小麦を使わない 丸大豆しょうゆ」 を使っています。 【関連記事】 グルテンフリーな家ごはん ...
あわあわきびきびな麺ズとグルテンフリーなお醤油が届きました！
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。グルテンフリー生活をはじめてから買い続けているお醤油、あわ麺、きび麺が届きました。お醤油：小麦を使わない丸大豆醤油は、こちらをご参照ください。 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓グルテンフリーな家ごはんに欠かせない「小 ...
小麦が入っていない豆板醤。グルテンフリージャン。
豆板醤にも小麦が入っているものが多いのですが、入っていないの見つけました。株式会社 聘珍楼聘珍楼シェフ・シリーズ豆板醤 80g原料名：唐辛子、味噌、醸造酢、香辛料、酒粕こんな感じです。さて、今からこれを使ってみます。お味の感想は、明日にでも。ではではみなさま ...
簡単チリコンカルネに、グルテンフリーなかくし味。
チリコンカルネなのかチリコンカーンなのかはたまたチリコンカンなのか。どれも正解みたいです。さらに米国ではチリコンカーニーやチリという略称で呼ばれていることも多いとか。by wikipedia私は、チリコンカルネ派です（笑）。パンチのあるものが食べたくなると作ります。 ...
お問い合わせがあった、グルテンフリーなお味噌について。
先日、インスタグラムに鯖の味噌煮の写真をアップしたら（グルフリにもアップしたけど）「このお味噌は、 グルテンフリーですか？」ってコメントがあり、「そうですよ」とお返事しました。その方は、半年以上もお味噌なしの生活をしていたのだとか。インスタグラムのコメン ...
