グルテンフリー生活もっとおいしく&たのしく『グルフリ』

カテゴリ: グルフリ家ごはん

こんにちは。昨日の一品。お魚売り場でカツオのさくがわりとお安くてその中に皮付きのもあったので皮付きを購入。ガスバーナーで焼いてたたきに🔥フライパンにのせてガスバーナーでぼぼぼーと🔥🔥ガスバーナーの炎が写真(写メ)だと青くてきれいだなあ、、、さて、カツオビ ...

こんにちは!2週間くらい経っちゃったけどテレビ朝日「DAIGOも台所」でめかぶの冷麺を作ってましてそのレシピは炒めた豚ひき肉とかをあえていて味が想像できなくて食べてみたいなあって思ったけど中華麺を使っていたのでグルフリさんとしては難しいなってことでまずは十割蕎 ...

こんにちは!ある日のブランチ土鍋でシンガポールチキンライスが出てきて驚きました。作ったのはシェフのオットさん。(夫ですw)上にのせているトマト、きゅうり、レタスは炊き上がってからトッピング。タレは2種類左:チリソース右:ねぎしょうがダレお米は白米とバスマテ ...

こんにちは。今日のブランチは白米のおかゆにもち黒米を混ぜてみました。いつもはおかゆに鶏肉やたまごを混ぜるけど今日は入れていません。お水と昆布だしのミックスでおかゆにしています。おかゆにもち黒米を混ぜたの初めてでしたけど香ばしさを感じました。右のお皿には白 ...

こんにちは。そろそろお鍋メニューを食べるには暑くなってきたので冷蔵庫に残っているお鍋料理用のごまだれを使い切っちゃいましょうの一品、棒棒鶏(バンバンジー)風サラダです。薄く切ったトマトときゅうりをお皿に並べてその上に茹で鶏をのせてごまだれをかけています。 ...

こんにちは。某日、どういう経緯だったか覚えてないんですけど夜ごはんのメインをエビチリにしようってことになりまして作ったのはシェフのオットさんですけど「ここお店ですか?」ってくらいおいしかったのです。こちら出来上がり☟ブラックタイガーを使いましたけどぷりぷ ...

こんにちは。我が家ではほぼ1日2食=ブランチと夜なんですけども月に数回、ブランチをおかゆにすることがあります。今日は我が家のシェフオットさん(夫です)が「おかゆにしようかな」と言い私も(昨夜、ワインバーで結構ワインを飲んじゃったし)「賛成〜!」ってことで今 ...

こんにちは。本日のブランチは昨夜の残りの肉じゃが定食でした。昨夜もおいしかったけど今日のブランチの方がおいしさ増してた気がする。じゃがいも新じゃがだったので皮のままです。ほくほくでした。お肉は国産の牛肉。そういえば肉じゃがのお肉牛肉か豚肉かって話関西はほ ...

こんにちは。グルフリ=グルテンフリーに食生活を切り替えてからフォーを食べる頻度がかなり高くなりました。ここ最近の値上げブーム(もはやブームですよね😢)にもれることなくフォーも値上げされていて比較的安価で売ってくれている業務スーパーでも10%〜15%は確実に上 ...

こんにちは。ある日のおつまみ。合い挽き肉のつくねを生ピーマンにのせてぱりぱりと食べる一品。これ、「孤独のグルメ」シーズン1の1話で紹介されていた門前仲町の居酒屋さんの一品をマネしてみたんです。もちろんまったくそのまんまではなくつくねを生ピーマンにのせるとい ...

こんにちは。昨日の1品。じゃがいも入りガレット。お試し版です。テレビ朝日のお料理番組「DAIGOも台所」で数日前に「豚肉のじゃが焼き」https://onnela.asahi.co.jp/article/55470を作っていて材料も分量も違うんだけれどじゃがいもの千切りを丸く焼くのがおいしそうだった ...

こんにちは。某日、オット氏が「セリがおいしそうだったから買ってきた」「お鍋にしよう」ということでセリが入った鶏鍋をいただきました。香りもよくてスープの味も間違いなく“飲み干す系”でやさしい味がなんともいえずおいしかったのです。セリってきりたんぼ鍋に入って ...

こんにちは!Facebookをやっている方ならわかると思いますが〇〇年前の思い出をシェアしましょうって表示されることありますよね?それで今日表示されたのが2年前の米粉パンの写真でした。ちょうど少し前に米粉パンを焼いたのでそれと比較してみます。というか備忘録みたいな ...

こんにちは!カニ缶をどう食べるか ↓そりゃかに玉でしょ ↓かに玉にはたけのこ入れたい ↓国産たけのこの水煮半額品に遭遇 ↓買うしかないね! ↓かに玉を作る ↓水煮のたけのこ半分以上残るという流れとなったらこの次はこうなりますよねたけのこごはんにしようはい ...

こんにちは。カニ缶をいただきまして「どう食べるのがいいのかな」とシェフのオットさんと相談(ってほどでもないけど)し結局は「かに玉だよね」となりました。☟カニ缶です!カニ缶ってなかなか自分では買わないですよね?(ウチだけかな?)で、オットさんとしてはかに玉 ...

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