グルテンフリー生活もっとおいしく＆たのしく『グルフリ』

カテゴリ： グルフリ家ごはん

ウチのオットシェフ「何が食べたい？」って聞いてくれることがあってある日、その問いかけに対して「最近ル・クルーゼのお鍋使ってないからル・クルーゼを使ってドリンカレー炊き込みごはんはどうかな？」と具体的にリクエストしてみたら出来上がったのがこちらです👇お鍋の ...

昨日のもう1品「ささみとズッキーニのソテー」【作り方】ズッキーニは輪切りにオリーブオイルで焼いて焼き目がついたら塩・コショウで味付けして取り出しておくささみは筋を取ってオリーブオイルで炒める（中弱火でじっくり加熱）塩・コショウで味を整えるズッキーニをお皿に ...

昨日、オットシェフから「キウイとモッツァレラチーズをカプレーゼにしてみる？」とのご提案。とてもそそられたので「ぜひ」とお願いし、昨日の1品となりました。冷え冷えのスパークリングワインとそれはそれは抜群のマッチング。切って並べて今回は白の岩塩とオリーブオイル ...

夏の一品といえばゴーヤーチャンプルー今夏も何回かテーブルに並んでおります。さっぱり食べたいときは「お肉なし」バージョンお豆腐は手でちぎってゴーヤーは白い綿部分が苦いのでどのくらい残すかで味を調整。たまごは最後にこちら（↑）「お肉なし」バージョンヘルシーで ...

ここ数日、過去記事を見返していて「下書き」のままになっていた記事がいくつかありました。そのうちの一つ。【タコとセロリの温オイルがけ】これおいしかったなあ。タコもなかなかの値上がりぶりですけど夏のうちに一度は食べたいな。キーンキンに冷えた白ワインと間違いな ...

ドリンカレーを入れて炊くイエロー炊き込みごはんがちょっとしたブームです。とはいえブームはわが家にとっての話。世間でのブームになってほしいなあ。いつかそんな日が来るかなあ。来てほしいなあ。さて、ドリンカレー入りイエローライス今回は〝玉ねぎ丸ごと入り〟です🙆 ...

昨日のおつまみの一品板わさでした。大好物の一つです。かまぼこを切って盛り付けてくれたのはオットシェフです。（わが家のお料理担当＝夫です）いつも盛り付けがこのようなスタイルなので「盛り付けおもしろいよね」と言ったら「お箸で取りやすいようにだよ」と。そうだっ ...

季節を問わずカプレーゼは食べたくなりますがトマトやバジルのベストシーズンは初夏から夏にかけてでしょうか。我が家のカプレーゼはトマトもモッツアレラチーズも厚めカットです。オープンスタイルがオットシェフ（夫です😆）流なのです。さてさてカプレーゼ。トマトとモッ ...

ちょっと夏バテ気味かなというときに食べると元気になれる一品ジャージャー麺。実際にジャージャ麺の材料豚ひき肉は 疲労回復やエネルギー代謝をサポート 生姜、ニンニク、豆板醤は胃腸を刺激して食欲をアップきゅうりには体にこもった熱を冷ますなどの効果があるといわれ ...

日本テレビの長寿番組『キューピー3分クッキング』お昼時に家にいるときはよく見ています。最近、その日のメニューを紹介する際星印 1個から３個が表示されているのです⭐︎※画像は番組やメニューとは関連ありません。星の数、1個〜3個の違いでレシピの難易度と調理の目的を ...

数日前の1品パエリア風カレーピラフ🥘いつも通り作ったのはオットシェフ（夫です）👨‍🍳ドリンカレーで味付けしています。ちなみに写真奥のたまごスープも味付けはドリンカレーです😆オットシェフ的におすすめポイントは「手軽でおいしいよ」だそうです😊【作り方】ベーコン ...

数日前の夜ごはんの一品。国産の牛すじを入手したので洋風の肉じゃがに。ハリッサ（アリッサ）を添えています。牛すじやわらかくておいしかった！【作り方】牛すじを食べやすい大きさに切ってから下茹でする（1時間くらいを目安に）水分が牛すじひたひたくらいになるまで煮込 ...

数日前のブランチはサンラータン風つけ麺。麺はベトナムのブン（米麺）を使用しているのでグルテンフリーです。【作り方】お鍋に油を引きみじん切りにしたニンニク、生姜、ネギを香りが出るまで炒める香りが出たら豆板醤と厚めにスライスした玉ねぎを入れ香りが出るまで炒め ...

某日、ふりかけをネットで探していたらおもしろいネーミングの商品があったのです。それがこちら（↓）いその、かつおすべてひらがなとはいえ坊主風の男の子とおかっぱの女の子のイラストもありどうしてもあの国民的アニメーションを連想します。はい。『サザエさん』です。 ...

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