グルテンフリー生活もっとおいしく＆たのしく『グルフリ』

カテゴリ： グルフリ家ごはん

こんにちは！今日のブランチは米粉パンのたまごサンドとカレースープでした。カレースープはもちろんドリンカレーをベースに。キャベツと玉ねぎとたまご入り。サンドイッチとの相性は抜群です〜😍米粉パンは自由が丘ベーカリーさんの食パン。昨日の土曜日にオットさんが買っ ...

こんにちは！寒い日は食べたくなりますよねおでん！数日前に食べました。おでん！牛すじが買えなかったので代替メニューとしてねぎの豚バラ巻きを入れました。少し前にお料理番組でやっていていいアイデアだな、やってみたいな、っていうのもあってシェフのオットさんにリク ...

こんにちは。年末の忘年会で食べたラフランスの白和えがきっかけですっかり（ラフランスが）マイブームになり見つけると買ってますけどそろそろシーズン終わっちゃうかな。で、数日前にも3個セットを購入し白和えにチャレンジしました。（作ったのはシェフのオットさんですけ ...

こんにちは。あっという間に12月も残すところわずかとなってしまいました。そして明日はクリスマスイブ。ドリンカレーは下北沢に出店です。（詳細はのちほど）さて、先週の話になってしまいましたが「たまごかけごはん用たまご」を購入してみました。商品名はずばり！「たま ...

こんにちは。シャリアピンステーキって知ってますか？私はほんの数日前に知りました。テレビ朝日のお料理番組「DAIGOも台所」で作っていたのです。シャリアピンステーキとは（以下 wikipediaにて）シャリアピン・ステーキとは、牛肉を使ったマリネステーキの一種。1936年（昭 ...

こんにちは。数日前、米粉でパンを焼きましてふわふわに焼けたんですけど荒熱がとれるのを待ちきれずパン切りナイフで切ったらぐちゃっとなってしまい泣きました。でも！ふわふわだし全部ぐちゃっとなったわけじゃないしほとんどは無事にサンドイッチにしておいしくいただき ...

こんにちは。少し前、紀ノ国屋さんで「ぶっかけさばご飯」っていうのを見つけてこれはおいしそうだな、食べてみたいな、って思って購入。見るからにおいしいに決まってる感漂ってますよね？原材料もシンプルに海の幸いろいろをほぼそのまんま混ぜてます、ってとこでしょうか ...

こんにちは。数日前の柚子胡椒を加えたタレで味付けする焼きしゃぶサラダをシェフのオットさんがちょこっと洋風にアレンジ！見た目としてはわかりにくいですけどごま油をオリーブオイルに変えてすりおろしにんにくも加えたそうです。豚しゃぶ肉だけでなく玉ねぎも入れていま ...

こんにちは。タルタルソースが食べたくなることってありませんか？なんだか無性にタルタルが食べたくてリクエストしまみたところちょうど米粉のパンの残りもあったのでそれをパン粉にしてエビフライ＋タルタルソースにということになりました。まずはエビフライ米粉パンを細 ...

こんにちは。我が家のシェフオットさん（夫です）はほぼ毎日、ブランチと夜、1日2食のごはんを作ってくれるのですがある日のブランチがこちら（↓）「昨日のラタトゥイユの残り食べる？」ってきかれたので「食べるー」と応えたら豚肉のソテーやライス、 そしてキャベツも一 ...

こんにちは。新型コロナ陽性になってしまい8月19日まで自宅療養期間だったのですが気がつけばもう1週間経っていました。喉の痛みもなくなり軽ーい咳がたまーに出るくらいですっかり元気になりました。後遺症も今のところなさそうです。もう罹りたくないな。二度と嫌だな。と ...

こんにちは。いつ、どこで、もらってしまったのか新型コロナ陽性となり19日まで自宅療養中です。熱はもう下がっていて喉の痛みもありません。あとは咳が止まってくれれば、、、そうそう、今では食欲も戻っていますが陽性になってから数日間は食欲ありませんでした。喉が結構 ...

こんにちは。予定ってくるくる変わりますね。あー、イライラしない人になりたい。早朝からの愚痴はこのくらいにして、、、昨日、お昼のお料理番組「DAIGOも台所」のメニューが「棒棒鶏／バンバンジー」でした。そのレシピを参考にオットさん（我が家のシェフ）が作ってくれて ...

こんにちは。ある日のブランチ。オーガニックでグルテンフリーのアルチェネロのパスタを使ってイカ墨スパゲッティでした。使ったスパゲッティはこちら（↓）コロナ禍がきて少し経った頃バリラのグルテンフリーパスタが激安にて売っていて大よろこびして大量に買ったけれども ...

こんにちは。数日前のブランチガパオライスです👇パプリカ2種（赤と黄色）鶏挽き肉玉ねぎにんにくバジルを入れています。味付けにはナンプラーオイスターソースお酒砂糖塩こしょうオリーブオイルの他に豆板醤も少し目玉焼きとトッピング用バジルも添えてさて、バジル以前にも ...

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