グルテンフリー生活もっとおいしく＆たのしく『グルフリ』

カテゴリ： グルフリ家ごはん

こんにちは！先週だったかな？NHK朝の情報番組【あさイチ】で紹介していたメニューオットシェフが気になったらしく作ってくれました👏👏👏カブと柿の甘酢漬けです♪【作り方】カブは皮むいてくし切りにするカブの量の2％の塩をカブと一緒に袋に入れて塩もみをする30分くらい ...

こんにちは。やっと涼しくなってほくほくメニューが食べたくなって早速の土鍋ごはんです。土鍋でつくるカレー風味の鯖ごはんドリンカレーを使えば簡単だし、おいしいしお魚の生臭さも感じないしおすすめでございます❣️【作り方】お米（2合）を洗って30分くらい浸水させてお ...

こんにちは。オリックスがソフトバンクに4連勝してめっちゃうれしい水曜の朝。（もうお昼過ぎていますけど）ここのところなかなか時間がなく気持ちの余裕もなく（とても悲しいことがあった）更新できていませんでしたがそろそろ更新しないと、ということで少し前に食べた白ゴ ...

こんにちは。まだまだ毎日暑いですね。体調管理、くれぐれもお気をつけください。さて、私は枝豆が大好きでシンプルな塩味がたまらなくおいしいなあ、と思うんですけどペペロン枝豆もこれはこれでめちゃおいしいのです😋枝豆をペペロンチーノ風にアレンジしたものなんですけ ...

こんにちは♪相変わらず暑いです。今日は曇り空だけど湿度が高いので、やはりエアコンはオンになってます😓さて、数日前のことになってしまいますが、米粉でパンを焼きました。使用した米粉はいつも通り「ミズホチカラ」でホームベーカリーに焼いてもらいました😆まあまあの ...

こんにちは。現在、基本的に週2日のノンアルデイ＝休肝日を設けていますがここのところ休肝日の夜メニューはカレープレートが定番。少し前の休肝日のカレープレートがこちら👇インゲンのカレーです。このインゲン恵比寿マルシェで購入したものなんですけどふくよかな味わいで ...

こんにちは。昨夜は生青のりをどう食べるかオットシェフと相談。お豆腐にトッピングして冷奴に、はすぐ決まりましたけどもう一品いけるよね、と。ネットを検索してみたら「生青のり入りチヂミ」レシピがあり米粉でやってみよう、と決定。小さめに焼いた出来上がりがこちら👇 ...

こんにちは。カレーは2種のルウをかける「あいがけ」も好きだけどターメリックライスにバタチキンカレーをかけたシングルカレーのこの2色の感じ、、、しあわせのバイカラーと呼んでもなんら問題ないツートーン💛🧡いい色合だな🤩もちろん（ってことないけども）バターチキン ...

こんにちは。4月に恵比寿マルシェで購入したバジル🌿ベランダで今日も元気です。もう何度もお料理に使っていて香りもいいし、ありがたくいただいてます。今のところほぼトマトと一緒にサラダ風にしていますけどフレッシュで口の中が爽やかに👌ある日のバジルサラダ☝️こちら ...

こんにちは。今日のブランチもカリフォルニア米です🌾昨日のターメリックライスとほぼ同じ作り方で今日はカレーピラフバージョン。にんじん、玉ねぎ、コーン、ベーコン入りです。作り方は昨日とほぼ同じで、、、サラダ油で具材を炒めるお米を入れてさっと炒めて今日はドリン ...

こんにちは。連日お米がニュースになっていますけどいつも買っているようなお米は店頭に並んでいないし、あっても高いしってことで試しにカリフォルニア米を買ってみました。5kgで確か3580円（税別！）で、なんとなくそのまんま炊かずに昨日はリゾット風のおかゆにして今日は ...

ある日の夜ごはんの1品。唐突にテーブルに置かれ「なにこれ‼️」って度肝をぬかれました😆長芋のソテーがタワーになってます🗼オットシェフ（夫です）の盛りつけセンスおもしろすぎる🤣もみのりも添えてあって長芋はほくほくのシャキシャキでそもそも長芋ソテー大好物なんで ...

こんにちは。こちらも昨日の続きですがベランダのバジル昨日の夜にトマトサラダにしました😋バジルそのものの味がわかりやすいようにまずはシンプルに。お味の感想はやわらかい風味というのかなクセが強くないいかにも都会育ちなバジルそんな味わいでした😋これだったらいろ ...

こんにちは。恵比寿ガーデンプレイスのマルシェで購入したバジル、ベランダで元気に育ってくれています😍バジルにとっては最高の環境！ とはいえないでしょうけど（幹線道路沿いのベランダなので）育ってくれてよかった。今日か明日にでも一度お料理に使ってみます🌿育ってく ...

こんにちは。恵比寿ガーデンプレイス地下1階のビオラルで米粉パン（角食）も見つけたのでこちら（⇩）も購入。国産米粉100%グルテンフリーの角食です。お値段は698円（税別）なんですけどこの日は「半額シール」が貼られていたので、349円でした😆さて、どうやって食べようか ...

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