あー、おもしろかった。なかなかできない体験をしてしまいました。昨夜、JR川崎駅近くのビアガーデンで友人がフラ＆タヒチアンダンスを踊るというので応援がてら行ってきました。グルテンフリー生活をはじめてからビールをほとんど飲んでいないのでビールを飲まなくてもビア ...
牛肉とアスパラ炒めは、タンドリーチキン風に味付け。
タンドリーチキンのタンドリーってあのスパイシーな味のことだと思っていたらつぼ形のかまどのことなんですね。なので、タンドリー風味っていうとかまど風味ってことになってしまいます。まあ、それはともかくヨーグルトが残っていたのでタンドリーチキン風な味付けで牛肉と ...
ちょこちょこ残った野菜であんかけ丼。オイスターソースでコクUP！
本日のブランチはあんかけ丼。グルテンフリーです！！【作り方】ピーマンは千切りねぎは斜め切りしめじは石づきを取りほぐすにらは3、4センチに切っておくみじん切りにしたにんにくと生姜をサラダ油で炒める香りが出るくらいまで炒めたら豚ひき肉を入れ塩・胡椒する豚ひき肉 ...
グルテンフリー生活にもありがたい「おにぎりカフェ」でランチ。
今日は、午前中から外出していて午後も数カ所移動するのでお昼は、おにぎりカフェにて。自宅と中目黒の駅の中間地あたりにあります。朝7時〜夕方4時までの営業なので一度、朝早くに来てみようと思いつつモーニングにはまだ来たことありません。ケースには、おにぎりがたくさ ...
試食編（2）：グルテンフリーなレトルトカレー。ごぼう入り野菜カレー。
小麦を使っていないグルテンフリーなレトルトカレー「ごぼう入り野菜カレー」です。「角切りビーフカレー」同様箱の蓋を開け、レンジで2分です。パッケージ野菜たっぷりスパイス＆ハーブも30種類入っているそうです。わくわく角切りビーフよりも若干さらっとしているでしょう ...
試食編（1）：グルテンフリーなレトルトカレー。角切りビーフカレー。
グルテンフリーのレトルトカレーを試食させていただきました。タイカレーのレトルトで小麦が入っていないものを以前に購入して食べたことありますけれどなんとも微妙で、リピーターにはなっていません。さて、今回、試食させていただいた株式会社 フード・スナガさんの体のこ ...
たまごは片面焼きでとろっと仕上げるGFなオムライス！
今日のブランチは、オムライスでした。ケチャップでGFと書いてみました。GLUFREE の GF ですw【作り方】みじん切りにしたたまねぎをサラダ油で炒める。※コクを出したければバターも入れる。たまねぎに火が通ったら食べやすい大きさに切った鶏もも肉を入れ塩・胡椒するお肉に ...
お問い合わせがあった、グルテンフリーなお味噌について。
先日、インスタグラムに鯖の味噌煮の写真をアップしたら（グルフリにもアップしたけど）「このお味噌は、 グルテンフリーですか？」ってコメントがあり、「そうですよ」とお返事しました。その方は、半年以上もお味噌なしの生活をしていたのだとか。インスタグラムのコメン ...
グルフリ流「OH！ MYコンブ」。白子をフォアグラに変身させたものとは？
鮭の白子がお安かったのでお醤油で煮てみました。【作り方】だし汁にみりんと醤油を入れて煮立てて一口サイズに切った鮭の白子を入れて5分くらい煮るお好みで生姜を入れてもOK！おいしいんだけどなにかもうちょい花開きそうな気がする。なんだろ、「私、白子と合うのに〜なぜ ...
チーズより爽やかな水切りヨーグルト＆ホエーは捨てたらもったいない、というお話。
水切りヨーグルト、ずっと気になっていたのでやってみました。それ専用の容器も市販されているみたいですけれど、ウチにはないので、コヒーのドリップセットでやってみました。冷蔵庫に入れて半日くらい放置。別角度すると、、、半日でも結構な水分が出ました。450g入りのヨ ...
いろいろすごい鯖。グルテンフリーな味噌煮に！
昨夜、鯖の味噌煮をいただきました。あらためて鯖の栄養や効果・効能について調べてみるといろいろすごいんですね。栄養素としてはDHA（ドコサヘキサエン酸）とEPA（エイコサペンタエン酸）が豊富。さらに鉄分、カルシウム、カリウム、ビタミンB2、ビタミンDなども。DHAやEPA ...
ちょっとバテぎみなときはグルテンフリーな和牛DON！
台風はどこへ向かっているのでしょうか。どうか明後日の日曜日は雨降らないでください。world happiness なんです。それはそれとしてなんとなくバテてるかなあ、と感じるこんな日は、牛丼です。和牛です。もちろんグルテンフリーでございます。【作り方】くし型切りにした玉 ...
グルテンフリーと糖質オフの違い（1）
先日、某所において居合わせた女性が糖質制限中とのことでちょこっと話をきいてみたら、「約4か月で6~7キロ痩せた」とおっしゃるので驚いてしまいました。最近は、糖質制限している方も多いようですし、雑誌などでもよく特集されているしなんとなく知っている気になっていま ...
素揚げしなくても十分おいしい！ ヘルシー＆グルテンフリーな麻婆茄子。
麻婆茄子、ウチでは茄子を素揚げしない生のままで作りますが、十分おいしいです。油で揚げないのでカロリー的にもヘルシー。なはず。です。作り方豚ひき肉をサラダ油で炒めてある程度火が通ったらニンニク、豆板醤、甜麺醤を加えるさらに炒めオイスターソースとお醤油、胡椒 ...
米粉を使った和風マドレーヌでグルテンフリーなティータイム♪
先日、米粉の和風マドレーヌをいただきました。「米粉なら大丈夫でしょ？」と。うれしかったです。ありがとうございます。品名：ひな菊 原材料、シンプルです。キビ糖って、最近よくキビ麺を食べているので黍（キビ）かと思ってしまいましたが、糖の場合は、さとうきびの「 ...
丸ズッキーニの豚ひき肉煮は和風なグルテンフリーメニュー。
某日、野菜売り場で丸ズッキーニを見てまんまるでかわいかったので連れて帰りました。こんなにまんまる！しかも、売り場では、紫のテープを巻かれていてお相撲さんチックでした。なんでしょう、このかわいらしさ。で、その丸ズッキーニは、豚ひき肉と和風な一品に。作り方丸 ...
グルテンフリーをはじめて初のお盆はダブルBBQ！
お盆ですね。きっと今日くらいまでお盆休みの方も多いのではないでしょうか？私は、今日から仕事しています。思えば去年のお盆はまだグルテンフリーはじめていなかったのでグルテンフリー生活において初のお盆です。お盆の時期に、2日もBBQにお誘いいただきおいしいものをた ...
イカのまるごときび麺パスタは大人な味のグルテンフリーメニュー。
おはようございます。リオデジャネイロ五輪を観ていると時間の感覚がわからなくなりますね。さて、はじめての山の日にイカのまるごとパスタです。なんの関連もありません。（すみません）イカのまるごとパスタ。イカスミだけじゃなくてイカワタごと使っているのでまるごとで ...
あっさり味が夏におすすめ。きび麺で作るとり塩焼きそば。
はあ。眠いし暑いしリオデジャネイロ五輪は熱いし楽しいのか楽しくないのかってきかれたら楽しいけれど眠くて暑くて熱いです。よね？そんな日には、さっぱり塩焼きそばはいかがでしょうか。賞味期限ギリの鶏肉が残っていたしもやしとニラもあったのできび麺でグルテンフリー ...
はじめましての食材を、ご近所中華で味わう。
イチローのメジャーリーグ通算3000本安打タイムリーに見ました。「チームメイトやファンからの祝福がうれしかった」と試合後の会見で語っていましたけれど、ベンチで涙している姿にテレビ越しに胸熱くなり、思わず何枚も写真撮ってしまいました。すごいなあ、イチローさん。 ...
