グルテンフリー生活もっとおいしく＆たのしく『グルフリ』

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2015年秋からグルテンフリー生活を続けています。
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グルテンフリーの場合、お蕎麦は食べられるのでしょうか？答えは、十割蕎麦ならOKです。十割蕎麦、つまりは、つなぎに小麦粉などを使わずにオール蕎麦粉。100％蕎麦粉の蕎麦！ということですね。最近、うちでよく食べているのはこれです。日清フーズ株式会社滝沢更科 十割そ ...

グルテンフリーをやっているというと「何食べてるの？」ときかれることが多いので4月あたりからインスタグラムに食べたものをアップしはじめたのですが、その中でも反応というかコメントが多かったものが玄米パンのキャラメル味。株式会社 マイセン100％玄米パン キャラメル ...

昨夜は、東京世田谷の三軒茶屋にあるモロッコ料理のお店「ダール・ロワゾー」さんにて夜ごはん。友人（美人）が予約してくれたのですが私が同行者だときいて、店主のまみさんは、グルテンフリーの手作りパンを用意してくれていました。うれしいなあ。ときどき成城石井とかで ...

おはようございます。昨日のブランチ（私はほぼ毎日1日2食／ブランチと夜ごはんなもので）は、あわの麺でオイルパスタ（風）でした。インスタグラムにアップしたところ麺に関するコメントをいくつかいただいたので、こちらにもアップ。ベーコン、シシトウ、枝豆入り。前日、 ...

昨日は、3回目のバレエストレッチ教室であまりにもダメダメだったので落ち込んでおりました。（グルフリ運動部へなちょこすぎ！）今までの運動不足と姿勢の悪さなどなどのツケが溜まりすぎているんですね。ちょっとやそっとじゃすっきり解決・解消とはいかないと思いますが、 ...

バレエストレッチ教室に行ってきました。3回目のレッスンです。とにかく姿勢。背中を伸ばしながらしっかり呼吸をしなければならないのですがそれがなかなかできません。鼻から6秒かけて息をゆっくり吸い口から8秒かけてゆっくり吐くストレッチ中は、それが理想の呼吸法だそう ...

先月、宅配便でなかなかポップな箱が私宛に届きました。なんだろうと思って伝票を見ると、差出人の欄に友人の名前が。中には小袋のスナックがいっぱい。早速、友人に電話してみたら、「コストコにお買い物に行ったらグルテンフリーのスナックが売っていて、その場で配送でき ...

グルテンフリーをはじめてみて思っていたよりも多くの食品に、小麦が入っていることを知りました。驚いたのは、調味料にも小麦が含まれていること。お醤油、ポン酢、チューブのわさびなんかでも小麦が入っているものがあるんです。そこで、私は勝手なルールを決めました。そ ...

先月、ある友人が、「知り合いが中目黒でこういうのやるよ」と教えてくれました。バレエ体操・バレエストレッチ未経験者歓迎！ と書いてありますのでそれであれば歓迎されてしまえ、とばかりに早速、申し込みました。初回のレッスンは、7月4日でした。落合リザ先生のブログに ...

七夕の東京は暑かったですね。最高気温37℃だったとか。そんな日の午前中に、女子3人で多摩川のショートコース「東急ゴルフパークたまがわ」に行ってきてしまいました。グルテンフリーな食生活に加えて少しずつでも運動不足を解消したいという思いともちろんゴルフが少しでも ...

なかなか予約がとれないといわれている国立のうなぎ料理の人気店「うなちゃん」。ラッキーなことに某飲み仲間チームの「うなちゃんお食事会」に参加できることになり、昨日、うきうきと国立へ。国立、久しぶりでした。何年ぶりかわからないくらい。一時期あんなに通っていた ...

昨夜は、マカロニサラダを作りました。マカロニは、米粉のマカロニです。株式会社 大潟村あきたこまち生産者協会　発芽玄米マカロニ　タイプ・大　150gグルテン入っていないので食べ慣れたマカロニと比べるとやはりコシはありませんので茹で時間を気持ち短めにしています。は ...

お問い合わせ、お仕事のご依頼などはこちらへお願いいたします。contact@higashimitsuco.com ...

テニスのノバク・ジョコビッチ選手によるグルテンフリーに関する本「ジョコビッチの生まれ変わる食事」（株式会社 三五館）を読み、グルテンフリーの食生活を試しに2週間やってみた結果「もっと続けたい」「続けよう」と思いかれこれもうすぐ10か月。※2016年7月現在グルテン ...

今日のブランチは、焼きそば。といっても麺は、あわの麺です。株式会社 自然芋そば から発売されているあわの麺　200ghttp://www.jinenjosoba.co.jp/これもお醤油と同様ネットで買っています。コシもあるし、素朴なおいしさです。グルテンフリーをはじめるまではあわの麺があ ...

グルテンフリー生活を始めてから変わったことのひとつ。それは、買い物をするとき、その商品にどんな成分が含まれているかをじっくり見るようになったこと。たとえば、今まではお醤油に何が含まれているかとかほぼ意識していませんでした。一般的に（スーパーやコンビニで） ...

小麦、ライ麦、大麦などに含まれているグルテンを食べない食事法「グルテンフリー」。海外セレブが実践していることで美容法としても注目されているようです。では、グルテンを食べないことで体調はどう変化するのでしょう？書籍をはじめネットの記事などあれこれ読んでみて ...

「glutenfree／グルテンフリー」とは、ひとことで言えば「グルテン（gluten）を食べない」食事法。では、グルテンって何かというと、これまたひとことで言えば小麦、ライ麦、大麦などの穀物の胚乳から生成されるタンパク質の一種。ということは、グルテンフリー　＝（イコー ...

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