グルテンフリー生活もっとおいしく＆たのしく『グルフリ』

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2015年秋からグルテンフリー生活を続けています。
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鮭の白子がお安かったのでお醤油で煮てみました。【作り方】だし汁にみりんと醤油を入れて煮立てて一口サイズに切った鮭の白子を入れて5分くらい煮るお好みで生姜を入れてもOK！おいしいんだけどなにかもうちょい花開きそうな気がする。なんだろ、「私、白子と合うのに〜なぜ ...

水切りヨーグルト、ずっと気になっていたのでやってみました。それ専用の容器も市販されているみたいですけれど、ウチにはないので、コヒーのドリップセットでやってみました。冷蔵庫に入れて半日くらい放置。別角度すると、、、半日でも結構な水分が出ました。450g入りのヨ ...

昨夜、鯖の味噌煮をいただきました。あらためて鯖の栄養や効果・効能について調べてみるといろいろすごいんですね。栄養素としてはDHA（ドコサヘキサエン酸）とEPA（エイコサペンタエン酸）が豊富。さらに鉄分、カルシウム、カリウム、ビタミンB2、ビタミンDなども。DHAやEPA ...

台風はどこへ向かっているのでしょうか。どうか明後日の日曜日は雨降らないでください。world happiness なんです。それはそれとしてなんとなくバテてるかなあ、と感じるこんな日は、牛丼です。和牛です。もちろんグルテンフリーでございます。【作り方】くし型切りにした玉 ...

先日、某所において居合わせた女性が糖質制限中とのことでちょこっと話をきいてみたら、「約4か月で6~7キロ痩せた」とおっしゃるので驚いてしまいました。最近は、糖質制限している方も多いようですし、雑誌などでもよく特集されているしなんとなく知っている気になっていま ...

麻婆茄子、ウチでは茄子を素揚げしない生のままで作りますが、十分おいしいです。油で揚げないのでカロリー的にもヘルシー。なはず。です。作り方豚ひき肉をサラダ油で炒めてある程度火が通ったらニンニク、豆板醤、甜麺醤を加えるさらに炒めオイスターソースとお醤油、胡椒 ...

先日、米粉の和風マドレーヌをいただきました。「米粉なら大丈夫でしょ？」と。うれしかったです。ありがとうございます。品名：ひな菊　原材料、シンプルです。キビ糖って、最近よくキビ麺を食べているので黍（キビ）かと思ってしまいましたが、糖の場合は、さとうきびの「 ...

某日、野菜売り場で丸ズッキーニを見てまんまるでかわいかったので連れて帰りました。こんなにまんまる！しかも、売り場では、紫のテープを巻かれていてお相撲さんチックでした。なんでしょう、このかわいらしさ。で、その丸ズッキーニは、豚ひき肉と和風な一品に。作り方丸 ...

お盆ですね。きっと今日くらいまでお盆休みの方も多いのではないでしょうか？私は、今日から仕事しています。思えば去年のお盆はまだグルテンフリーはじめていなかったのでグルテンフリー生活において初のお盆です。お盆の時期に、2日もBBQにお誘いいただきおいしいものをた ...

おはようございます。リオデジャネイロ五輪を観ていると時間の感覚がわからなくなりますね。さて、はじめての山の日にイカのまるごとパスタです。なんの関連もありません。（すみません）イカのまるごとパスタ。イカスミだけじゃなくてイカワタごと使っているのでまるごとで ...

はあ。眠いし暑いしリオデジャネイロ五輪は熱いし楽しいのか楽しくないのかってきかれたら楽しいけれど眠くて暑くて熱いです。よね？そんな日には、さっぱり塩焼きそばはいかがでしょうか。賞味期限ギリの鶏肉が残っていたしもやしとニラもあったのできび麺でグルテンフリー ...

イチローのメジャーリーグ通算3000本安打タイムリーに見ました。「チームメイトやファンからの祝福がうれしかった」と試合後の会見で語っていましたけれど、ベンチで涙している姿にテレビ越しに胸熱くなり、思わず何枚も写真撮ってしまいました。すごいなあ、イチローさん。 ...

オリンピックがはじまったのでどうにも寝不足です。でも楽しい。スポーツ観戦ってなんでこんなに楽しいんだろ。さて、本日のブランチ。鰯とトマトのきび麺パスタ。ワイン飲みたくなるお味。で、本日、インスタグラムにアップした写真つまり、グルフリグラムです。鰯とトマト ...

今週末はみっちりお仕事です。そんな日のおやつは、米粉のチョコチップクッキー。インスタグラムにアップした写真です。グルフリのインスタグラムなのでグルフリグラムです。何度も言ってる気がする。しつこく言います。ははは。株式会社 ライステラス米粉のチョコチップクッ ...

毎日暑いですね。夏バテしていませんか？さて、数日前に食べた鯵のサラダ仕立てです。パッケージには「まあじ」って書いてありましたけど、鯵の代表的なものが真鯵なんだそうです。なので、鯵のサラダ仕立てです。開いた状態のものを買ってきて、骨の部分を切り落として細長 ...

7月に仮オープンしていた「グルフリ」ですが、ロゴとデザインが出来上がりました。デザインしてくださったのは、お世話になっているデザイン事務所さん。アスリート株式会社さまwww.athlete-d.jp記事のアップに関してもいろいろとアドバイスいただきました。大感謝です。あら ...

7月30日の土曜日隅田川の花火を見る会へ。場所は、お世話になっているデザイン事務所さんの自社ビルの屋上です。その社屋にお引越ししてから初めての隅田川花火ということで「花火見えるかも、見えないかも会」とのお誘いでした（笑）。何人か集まるということでキヌアサラダ ...

夏ですね。今夜は隅田川花火大会です。私は、某所で「屋上から見えるかもしれないよ会」に参加させていただく予定です。見えるといいな〜さて、グルテンフリーなハッシュドビーフ風プレートです。デミグラスソースは使ってないのでハッシュドビーフ風です。とろみは、米粉で ...

今日の「グルフリグラム」＝インスタグラム画像はブランチのきび麺オイルパスタ。きび麺は、以前にも写真掲載しましたが一応、再度アップ。株式会社 自然芋そばきびの麺　200ghttp://www.jinenjosoba.co.jp/オリーブオイルでニンニクと鷹の爪を炒めそこへツナ（シーチキン） ...

昨夜の一品。タコのカルパッチョです。上の写真のように料理名と日付を入れて4月くらいからインスタグラムにアップしています。こちらでもぼちぼちとインスタグラムにアップした写真をシェアしようと思います。グルテンフリーでグルフリなインスタグラムグルフリグラムです（ ...

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