グルテンフリー生活もっとおいしく＆たのしく『グルフリ』

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2015年秋からグルテンフリー生活を続けています。
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テニスのノバク・ジョコビッチ選手によるグルテンフリーに関する本「ジョコビッチの生まれ変わる食事」（株式会社 三五館）を読み、グルテンフリーの食生活を試しに2週間やってみた結果「もっと続けたい」「続けよう」と思いかれこれもうすぐ10か月。※2016年7月現在グルテン ...

今日のブランチは、焼きそば。といっても麺は、あわの麺です。株式会社 自然芋そば から発売されているあわの麺　200ghttp://www.jinenjosoba.co.jp/これもお醤油と同様ネットで買っています。コシもあるし、素朴なおいしさです。グルテンフリーをはじめるまではあわの麺があ ...

グルテンフリー生活を始めてから変わったことのひとつ。それは、買い物をするとき、その商品にどんな成分が含まれているかをじっくり見るようになったこと。たとえば、今まではお醤油に何が含まれているかとかほぼ意識していませんでした。一般的に（スーパーやコンビニで） ...

小麦、ライ麦、大麦などに含まれているグルテンを食べない食事法「グルテンフリー」。海外セレブが実践していることで美容法としても注目されているようです。では、グルテンを食べないことで体調はどう変化するのでしょう？書籍をはじめネットの記事などあれこれ読んでみて ...

「glutenfree／グルテンフリー」とは、ひとことで言えば「グルテン（gluten）を食べない」食事法。では、グルテンって何かというと、これまたひとことで言えば小麦、ライ麦、大麦などの穀物の胚乳から生成されるタンパク質の一種。ということは、グルテンフリー　＝（イコー ...

数年前からちょこちょこ耳にすることがあった「グルテンフリー」という言葉。あまり気にかけていなかったのですが、現、テニス世界ランキング1位のノバク・ジョコビッチ（Novak Djokovic）の「ジョコビッチの生まれ変わる食事」を読んでから急激に興味が湧きました。そもそも ...

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