こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。今日は、グルテンフリーな米粉のラングドシャを作ってみました。初チャレンジです。結果は失敗。生地がゆるすぎたみたいです。楕円にしたかったのに形にならず、お隣さんとくっついちゃったり、、、どのくらいの失敗度 ...
「大人のジャム」のマンゴーハラペーニョをローストポークのソースに。まさに大人味！
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。昨日の土曜日は友人が遊びに来てくれてランチ会でした。メインは、豚肩ロース肉でローストポーク。ソースに「大人のジャム」を使いました。「大人のジャム」とはアメリカのアトランタにあるBraswell Food Company社のフ ...
オートミールビスケットをお見舞い用に再び。そして父の感想は……。
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。あっという間にもう先週の話になってしまいましたがオートミールビスケットをまた作りました。今回は父のお見舞い用です。現在、父には食事制限がいろいろあるんですけど・コレステロールのバランスを保つ・免疫力アッ ...
ある日のブランチ：イカのワタ入りパスタ。それにしてもイカの不漁が心配です。
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。イカの不漁が心配です。少し前までは鮮魚売り場に当たり前のように並んでいたのに昨年くらいからめっきり減った気がします。その影響もあるのか老舗のいかめし屋さん（いかめし阿部商店さん）の駅弁「いかめし」も650円 ...
ルーマニア産とうもろこしのペンネは長さにバラつきがあって、なんだかおもしろい。
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。某日、ふらりと立ち寄った食料品店にてグルテンフリーと表示されたペンネを見つけたので購入。本日、ブランチに食べてみました。株式会社 インターフレッシュグルテンフリーコーンパスタペンネ500gツナ缶とトマトの水煮 ...
中目黒のクリオロのグルテンフリーケーキで父の帰宅を祝うの巻。
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。本日は、横浜の実家に来ております。旅先で骨折してしまった父がそのまま旅先で入院、手術、リハビリをしやっと今日帰宅できるということで実家にて帰りを待ちつつ掃除やごはんの準備などをしております。一応お祝いと ...
そういえばお砂糖は「てんさい糖」をリピートしてます。
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。数ヶ月前に（多分初めて）買ってから、お砂糖はてんさい糖を使ってます。色はこんな（↑）感じです。もうすぐなくなりそうだったのでネットでオーダーしたてんさい糖がちょうど昨日届いたところでした。ホクレン農業共 ...
フランス版の塩味ケーキ＝ケークサレの米粉バージョン焼き上がりました！
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。今日の午前中に焼いた米粉のケークサレ焼き上がりアップします。作り方はこちらを見てください。↓ ↓ ↓ ↓ ↓米粉のケークサレ作りに初チャレンジ。バター入りとバターなしの2バージョン。ケークサレ＝フランス語 ...
米粉のケークサレ作りに初チャレンジ。バター入りとバターなしの2バージョン。
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。昨日の夜で仕事がちょこっと落ち着いたので、今日は朝から米粉のケークサレ作りに初チャレンジしております。ケークサレは、フランスの「おかずケーキ」みたいなもの。おかずの一品にもなるし小腹が空いたときにおやつ ...
小さいピーマン「ぷちぴー」と「丸おくら」、一緒にラタトゥイユ風からのトマトソースパスタに。
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。昨日、八百屋さんで小さなピーマン「ぷちぴー」を見つけ、かわいかったし「ピーマンより食べやすい」とも書いてあったので購入。一緒に「丸おくら」もおいしそうだったので買いました。黄色い「ぷちぴー」と「丸おくら ...
オートミールと米粉のグルテンフリービスケット、また作ってみました。調子にのっちゃって〜。
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。昨日は、たまがわ花火大会を鑑賞する会にお声掛けいただき夕方4時あたりに等々力渓谷をお散歩がてら会場であるパイセン宅へ。（パイセンって言ってみたくてw）私たちがお宅に着いてから数十分後に雷が鳴りたちまち豪雨 ...
ごちそうさま（2）食べてみたかったキヌアサラダ、おいしかった。
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。最近あちこちのお店でちょこちょこ見かけていたパックに入ったキヌアサラダ。食べてみたいな、と思っていたら友人がくれましてうれしいな、ありがたいな。で、早速いただいてみました。右がハラペーニョソースで左がバ ...
ごちそうさま（1）そば粉をいただいたので早速グルテンフリーなガレットに。
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。友人からとってもおいしそうなそば粉が送られてきたので（ありがとう！）早速そば粉ガレットにしてみました。いただいたそば粉はこちら（↓）。株式会社 木曽屋そば粉350gコンタミネーション表記はありますがそば粉100 ...
低カロリー高栄養なオートミール多めでグルテンフリーな米粉ビスケット焼いてみた。
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。米粉のビスケット何度か作っていますが、今回は今までよりもオートミールを多めにして作ってみました。米粉 100g に対してオートミール 140gオートミールはほとんどの量を細かく粉状にして少しだけそのままで。あとはて ...
そういえばこの夏からラクトアイスはなるべく食べないようにしてます。
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。毎日暑いですね。きっとアイスクリームを食べる頻度も高まっているのではないでしょうか？ところで、アイスクリームには乳成分の量によってアイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイス、氷菓の4種類があるんですけれど ...
カタラーナの大豆バージョン＝ソイカタラーナ。ところでカタラーナとクレーム・ブリュレの違いって？
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。数日前、ご近所のセブンイレブンで見つけた「ソイカタラーナ」。大豆版のカタラーナってことなんでしょうね。小麦は入っていないしちょっと気になったので購入。SEVEN＆iソイカタラーナ「豆乳のおいしいスイーツ」って ...
2種のお米パンでオープンサンド。お米のパンはきめ細やかでおいしいのです。
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。某日のブランチです。パンが食べたくって2種類のお米のパンを使ってオープンサンドに。とろけるチーズとハムと目玉焼きにレタスを添えて。こちら（↓）は焼く前。白い方のパンはこちら（↓）。株式会社 タイナイ新潟 ...
「モーモーチャーチャー」って知っていますか？ 初めて食べてみましたけど、今更なのかなあ？
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。ある友人がはまっているというモーモーチャーチャー。アジアのスイーツだそうで、モーモーチャーチャーは、マレーシア語で「ごちゃ混ぜ汁粉」の意味だそう。どんなスイーツなのか食べてみたくて成城石井で買ってみまし ...
オイルパスタにスイートバジルを合わせてみたけれど、冷製メニューの方がやっぱり合いますね〜。
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。先日、冷製パスタにバジルの葉を混ぜたりトッピングしたら夏にぴったりの爽やかさだったので今回は、ベーコンと玉ねぎのオイルパスタにバジルと丸ごとトマトをトッピング！！丸ごとトマトとバジルのせベーコンと玉ねぎ ...
新製品「三種の雑穀めん」は、ホタテとトマトの冷製パスタに。スイートバジルもたっぷりと。
こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。今月末あたりに発売予定の「三種の雑穀めん」をいただいたので早速、冷製パスタにしてみました。ホタテの缶詰とトマトを使いスイートバジルもたっぷりと。「三種の雑穀めん」はこちら（↓）。株式会社 自然芋そば三種の ...
