グルテンフリー生活もっとおいしく&たのしく『グルフリ』

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2015年秋からグルテンフリー生活を続けています。
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こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。ハンバーグのつなぎにお米を使ったらどうなんでしょう?お米のパンをパン粉にしてハンバーグを作ったことはありますが、炊いたお米でチャレンジ。肉肉しいというか肉感たっぷりなハンバーグが食べたかったのでひき肉で ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。フランス発の冷凍食品専門店「ピカール」中目黒店オープンしましたね。冷凍食品専門店ですから店内は、大きな冷凍庫が並んでいて、その中に箱や袋に入った商品が並んでいます。なんだか無機的というかスッキリしている ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。ブロッコリーは、切らずに丸ごと茹でる方が栄養価的にいいということを知ってから、カリフラワーも丸ごと茹でしています。昨夜は、アンチョビソースを添えてみました。アンチョビをオリーブオイルで炒めて塩・胡椒した ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。先日、友人宅での集まりに持参したキヌアサラダの残りのキヌアを昨夜は別アレンジのキヌアサラダに。別アレンジといってもツナの代わりにアンチョビを入れた程度の違いです。でも、やっぱり味は違うものですね。これ( ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。さて、久しぶりにキヌアサラダを作りました。友人宅での集いに持参する用です。キヌアのパッケージにはお米と一緒に炊くのもおすすめと書いてありますが、それは、まだ試した事なく毎度、キヌアを単品で炊いて野菜など ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。先ほど、ご近所コンビニで見つけてしまいました。トップスのチョコレートプリンです。北海道乳業 株式会社TOPS CHOCOLATEPUDDINGトップス チョコレートプリン85gトップスのチョコレートケーキ大好きです。くるみが入っ ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。延期になっていたピカール中目黒店、1月20日(金)10時にいよいよオープンだそうです。picard/ピカールは、みなさんもうご存知だとは思いますが、フランス発の冷凍食品専門店。フランス人が選ぶ好きな食べ物ブランド調 ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。先日、情報番組で「ブロッコリーは切らずに、そのまま茹でるべき」と言っていました。番組名とか思い出せないんですがその日から、ブロッコリーは「切らないで茹でる」ことに。それまでは食べやすい大きさに切ってから ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。昨夜は、なぜだかパンチのあるものが食べたくて(寒さのせいでしょうか?)タイカレーにしました。タイ米が少し残っていたしグリーンカレーペーストとココナッツミルクも家にあったもので。タイカレー グリーンです。【 ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。さて、ヌードルメーカーを購入して一週間ちょい。今日は、十割蕎麦にチャレンししてみました。実は、ヌードルメーカーでの製麺、今日で3度目のチャレンジ。1度目は、そば粉にとろろを加えて失敗。団子状態になり十割蕎 ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。1/25 特大号クロワッサンご覧になりましたか?キレイに痩せられる、糖質と脂質の摂り方。というテーマで、それだけでも気になりますが、表紙に「中井美穂さんグルテンフリーを1ヶ月半、ウエスト7㎝減!」との文字が。購 ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。昨夜は、米粉のフジッリでトマトソースグラタンでした。米粉のフジッリは、イオンスタイル碑文谷で購入。株式会社 大潟村あきたこまち生産者協会グルテンフリーフジッリタイプ150gイオンスタイル碑文谷、グルテンフリー ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。今日のブランチは、そば粉のガレットでした。初めて作ってみましたがいろいろ改善の余地あり。今回、生地づくりの参考にしたのはこの(↓)レシピ本。株式会社 マガジンハウス白崎茶会の あたらしいおやつ小麦を使わな ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。土曜日に遡ってしまいますが米粉で作った春巻の皮を使って春巻を作りました。イオン株式会社熊本県産米粉使用春巻の皮10枚入年末に餃子の皮などと一緒にイオンスタイル碑文谷で買っていたものです。ウチは、家で揚げ物 ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。今日は、グルテンフリーグラノーラ・レッスンに参加してきました。先生は、KANA'S PLACE(Kanae Hayatsu)さん。インスタグラム(kanas_place)で繋がっている方でお会いするのは、今回が初めてでしたが、想像どおりと ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。今日は、学芸大学の駅から徒歩2分くらいの場所にある「エッセンティア/essentia」というお店に行ってきました。友人が教えてくれたワインや食材、生活雑貨などのセレクトショップです。ショップカードには、「イタリア ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。ありがたいことに「こんな記事があったよ」とか「こんな商品があるんだって」とかグルテンフリーに関するニュースを知らせてくれる友人がいます。本当にありがたい。ありがとうございます。例えばこれ(↓)「柿の種」 ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。昨年から買おう買おうと思っていたヌードルメーカー。今日、届きました。フィリップスヌードルメーカーhttp://www.philips.co.jp/ちなみにカタログの写真によるとこんな(↓)感じにできるはず。お蕎麦、おうどん、パス ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。昨夜は、おせち明けの中華風2品と一緒におせちを一品。実家からもらってきた金柑の甘露煮も少し。おせちって一品一品に意味合いがありますが、金柑は、おせちの場合「金冠」と当て字表記するそうです。富み栄える、宝物 ...

こんにちは。グルフリへのご訪問ありがとうございます。おせち明けの中華風メニューその2です。豚バラとしめじとトマトとたまごの炒め物。【作り方】たまごをサラダ油で炒め半熟くらいの炒りたまごにして取り出しておく豚バラ肉を細かく切ってにんにくと一緒に炒める火が通っ ...

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