グルテンフリーな焼きたてパンに感涙。三軒茶屋「ダール・ロワゾー」。 : グルテンフリー生活もっとおいしく＆たのしく『グルフリ』

昨夜は、東京世田谷の三軒茶屋にある
モロッコ料理のお店
「ダール・ロワゾー」さんにて夜ごはん。

友人（美人）が予約してくれたのですが
私が同行者だときいて、店主のまみさんは、
グルテンフリーの手作りパンを
用意してくれていました。

うれしいなあ。
ときどき成城石井とかで
玄米パンやお米パンを買って
食べているけれど、焼きたてパンは
久しぶりです。

米粉にこんにゃく粉とおからを混ぜ
ミルクも入っているそうで
とにかくもちもち。

おいしいよおおお
うれしいよおおおお

この「ダール・ロワゾー」のオーナーである
石崎まみさんは
こんな本も出されています。

出版元：毎日コミュニケーションズ

クスクスとモロッコの料理
路地裏のモロッコ「ダール・ロワゾー」のモロカンレシピ

おいしそうなモロッコ料理が
レシピとともにたっぷり紹介されています。

7~8年前、きっちり1年間だけ
三軒茶屋に住んでいたことがあったのですが
その頃から「ダール・ロワゾー」さんには
お世話になってます。

とにかく店主のまみさんが
センス抜群で、内装はもちろん
お皿1枚、カトラリーひとつに至るまで
いちいちステキなんです。

しかも、まみさんは、
ワインのスペシャリストの
資格もとり、知識も豊富。

お料理に合うワインを
すすめてくれます。

こんな白とか

こんな赤とか

いろいろいただけます。
しっかり説明もしてくれるけど
酔っ払いは「おいしかったこと」しか
覚えていません。
すみません。

昨日、私が最もおいしいと思ったのは
桃とクリームチーズを
生ハムで巻いたもの

これ、本当においしかった。
今日も食べたい。明日も食べたい。
白ワインにもぴったり。

豚肉（栗豚）もおいしかった。

モロッコ料理やさんなので
クスクスがおすすめなんですけれど
グルテンフリー中なので
またいつの日にかいただきます。

テーブル席もありますが、私は、
ワインのこと（覚えてないくせに）や
ここにはとても書けない
ないしょ話で盛り上がりながら
カウンターで飲んで食べるのが
なんたって楽しいです。

看板犬のクロちゃんにも
たっぷり癒されました。