昨日のブランチはボンゴレビアンコ。
麺は、きび麺を使用。


株式会社 自然芋そば
きびの麺　200g
http://www.jinenjosoba.co.jp/


きびは、桃太郎がお腰につけていた
きび団子のきびですね。

あわと同様、
五穀＝米、麦、粟、豆、黍（きび）または稗（ひえ）の一種。

我が家では、あわの麺はラーメン、焼きそばなどに。
きびの麺は、パスタ系に使っています。

でも、きびの麺で冷やし中華もおすすめらしいので
今度チャレンジしてみようと思っています。

では、きびの麺を使ったボンゴレビアンコの画像アップ。


トッピングはトマトです。
にんにくもたっぷり。

きびの麺は、弾力が弱めで切れやすいです。
グルテン入っていないから仕方ないのかな。

麺のアップ

切れやすいけれど
まずくはないです。
あわ麺同様、素朴なおいしさです。

カロリーは、
きびの麺：100gあたり349kcal
あわの麺：100gあたり362kcal
と表示されています。

以前に、きびの麺でカルボナーラを作ってみましたが
からみ方がいまひとつでした。
クリーム系ではなく、炒める系メニューの方が
私は好みです。



ごちそうさまでした。