ドリンカレーを入れて炊く
イエロー炊き込みごはんが
ちょっとしたブームです。

とはいえブームはわが家にとっての話。
世間でのブームになってほしいなあ。
いつかそんな日が来るかなあ。
来てほしいなあ。

さて、ドリンカレー入り
イエローライス
今回は〝玉ねぎ丸ごと入り〟です🙆‍♀️

二重丸にも見えて
なんだか縁起がいいですね（え？）

【作り方】

お米は洗ってから
30分くらい浸水しておく

浸水させたら
ざるにあげ水を切っておく

玉ねぎはみじん切りに

みじん切りにした玉ねぎとは別の玉ねぎに
下の写真のように切り目を入れる
切り目は半分くらいまで（全部切らず）
くし切りに切り目を入れる


サラダ油で
みじん切りにした玉ねぎを炒める

玉ねぎが透明になるくらい炒めたら
ドリンカレーを入れる

軽く炒めて香りがたったら
水切りしたお米とコーンを入れる
※コーンは生でも缶詰でもOK

軽く炒めてから
お米と同量の水を入れて混ぜ
中心に切り目を入れた玉ねぎのせて
沸騰するまで強火かけ
沸騰したら弱火にして
蓋をして15分火にかける

15分後
火を消して
15分くらい蒸らす

炊き上がったら
塩・コショウて味を整える

イエロー炊き込みごはんは
出来上がり❣️

ほぐしてお皿に盛ると
こんな👇感じです

くし切りの玉ねぎと
みじん切りの玉ねぎが混在してます。

お好みでアレンジしてくださいませ。
カレーにももちろん合います♪

この日は
ベーコンエッグのせて
ドリンカレーをパラり

玉ねぎの甘さと
コーンの甘さが
複数の層になり
そこへドリンカレーが
ひょっこり顔をのぞかせ
ベーコンエッグも引き連れて
おいしさワンダーランドへ😆


夏休みのメニューに悩んだら
こちらいかがでしょう？

ぜひお試しください。ませ。


ドリンカレーHP
 www.drincurry.com