少し前のカレープレート。
黄色のズッキーニとアスパラ入り
チキンカレーです。



黄色ズッキーニは
緑のズッキーニに比べて
あっさり味で生食にも向いているそうで、
緑ズッキーニは、コクがあり
加熱調理向きなのだとか。

アスパラと一緒にチキンカレーに。


黄色ズッキーニは銀杏切り


アスパラは斜め切りに



【作り方】

スライスした玉ねぎと
食べやすい大きさに
切った鶏もも肉を
サラダ油で炒める


ある程度火が通ったら
銀杏切りにしたズッキーニと
斜め切りにしたアスパラガスを
入れて軽く炒める


火が通ったら
ドリンカレー、
塩、コショウを入れる

スパイスの
香りが出るまで炒める

炒まったら
水、お醤油を入れて
一煮立ちさせて
出来上がり


ドリンカレーを入れて炊いた
ドリンカレーライス（炊き込みカレーごはん）
きゅうり、サラダセロリ、
紫玉ねぎのアチャールと一緒に

サラダセロリ
クセはなく爽やか

この日はゴールデンキウイも一緒に

夏らしいカレープレートになりました🙆‍♀️


ドリンカレーHP
www.drincurry.com