今日のブランチは
生青のりを使って
和風味に仕立てたヴィーガンカレー。
味付けにはドリンカレーの
ヴィーガンタイプを使用。


【作り方】

スライスした玉ねぎと長ネギを
サラダ油で炒める
しんなりしたら
短冊切りにした油揚げを加えて
軽く炒める

ドリンカレーを入れて
さらに少し炒める

みりん、砂糖少々、
昆布だしを入れて
一煮立ちしたら
お醤油を加え
味見をしてドリンカレーで調整する



水溶き片栗粉を加えて
お好みのとろみをつける

とろみがついたら
生青のりを入れ
出来上がり！


ライスと一緒に盛り付けて
生青のり、長ネギ、
七味などをトッピング👍


ドリンカレーの
ヴィーガンタイプを使い
お肉もお魚も入れていないので
ヴィーガカレーです。

ドリンカレーを使ったので
スパイスはしっかり効いていて
それでいてさっぱり風味🙆‍♀️
和風だしと生青のり
そしてスパイスは
ジャマしあうこともなく
夏におすすめの味わいです。
（実際おかわりしちゃったし😋）



夏場はドリンカレーを飲むときも
私はヴィーガンを選ぶ割合が増えます。
昨夏もヴィーガンばっかり
飲んでいたなあ、と思い出したり。

夏バテ気味だなとか
食欲がないな
というときにも
ドリンカレーおすすめです。

昨日も有楽町【交通会館マルシェ】にて
「会社の冷房がキンキンで辛いので
ドリンカレー会社で飲んでいるんです」って
リピーターさんも来てくださいました。

夏の冷房冷えに悩んでいる方にも
ぜひおすすめしたいです。

「夏こそ温活」ですね。


www.drincurry.com