数日前の1品
パエリア風カレーピラフ🥘

いつも通り
作ったのはオットシェフ（夫です）👨‍🍳

ドリンカレーで味付けしています。
ちなみに写真奥のたまごスープも
味付けはドリンカレーです😆


オットシェフ的におすすめポイントは
「手軽でおいしいよ」だそうです😊

【作り方】

ベーコンと玉ねぎを
サラダ油で炒める

ある程度炒まったら
ドリンカレーを入れる

洗ってから30分くらい浸水して
水をきったお米を入れて
軽く炒める

お米と同量の水を入れて
フタをして炊く
（目安：15分くらい）

炊き上がってから
さらに15分くらい蒸らす

ピーマンとコーンを入れて
再度少し蒸らしてから
かきまぜて
塩・コショウして味を整える

出来上がり！

紫玉ねぎのアチャールを添えて
いただきました😋

いくらでも食べられちゃう😆

ピーマンがシャキシャキで
アクセントになります🙆‍♀️

こちらは👇別の日の
パエリア風カレーピラフ🥘

ピーマン大きめ
紫玉ねぎも入っています❣️

ちなみにこちらは
ベーコンではなく
鶏肉を使っています🐣

ピーマンの大きさはお好みで👌

そもそも「パエリア」は
平らなお鍋やフライパンをあらわす
言葉らしいので
この作り方だと
やはり「パエリア風」ですね😆

夏バテなどで
ちょっと食欲ないなあ
ってときにも
おすすめの一品です❣️

まだまだこれから猛暑日も酷暑日も
やってきそうなので
スパイスを飲んだり食べたりして
夏を乗り切りましょう💛💚



www.drincurry.com