ベランダのバジルは今日も元気🌿 トマトともよく合います🍅 : グルテンフリー生活もっとおいしく＆たのしく『グルフリ』

こんにちは。

4月に恵比寿マルシェで購入したバジル🌿
ベランダで今日も元気です。

もう何度もお料理に使っていて
香りもいいし、ありがたくいただいてます。

今のところほぼトマトと一緒に
サラダ風にしていますけど
フレッシュで口の中が爽やかに👌

ある日のバジルサラダ☝️

こちら👆はまた別の日だけれど
素材はほぼ一緒。
バジル、トマト、玉ねぎです。

さてさてバジル、、、

主な栄養素としては

・鉄分：貧血予防など
・β-カロテン：肌荒れ予防など
・ビタミンE：抗酸化作用など
・ビタミンK：骨や血管の健康維持など
・カリウム：塩分の排出など
・カルシウム：歯や骨を健康になど

栄養価が高いハーブなのですね😍

さらにバジルに含まれている
エストラゴール、リナロールには
リラックス効果があるそうで
あれだけ爽やかな香りですから
なるほど納得です🌿

ただし、抗血栓薬を飲んでいる方や
妊娠中の方は注意との記述もありました。