こんにちは。

ありがたいことに
おいしい缶詰のストックが
いくつかあります。

カニ、ホタテ、マグロなどの
高級系の缶詰は
もれなくいただきものです😆

某日、そのうちの一つ、
カニ缶を使ってクリームパスタに。

カニ缶のクリームパスタ
何度か（オットシェフが作ってくれて）
家で食べたことがありますけど
今回が最もカニ缶感（ややこしい😆）が
強かった気がします🦀🍝🦀

パスタは小麦不使用の
グルテンフリーパスタを使用。

この👆パスタ（アルチェネロ）
グルテンフリーパスタの中では
上位に位置するおいしさ。

原材料は
とうもろこしとお米のみ！

しかも！
とうもろこしも米粉も
有機のものを使っているんですね。

バリラとルンモの
グルテンフリーパスタも
おいしいけれど
このアルチェネロもおいしい。
そして、グルテンフリーパスタの中で
一番、売り場で目にすることが多いのも
このアルチェネロ。

有機パスタなのに
製造力も営業力も高いのですね。

さて、カニのクリームパスタ、、、

【作り方】

ニンニクはみじん切りに
玉ねぎはスライスして
オリーブオイルで
しんなりするまで炒める

カニ缶を汁ごと入れて
軽く炒める

トマトの水煮缶
あるいは
濃縮タイプの
トマトジュースを入れる

塩少々
砂糖少々を加えて
煮詰める

汁が半分くらいになったら
生クリームと
パルメザンチーズ、
こしょう少々を入れて
煮詰める

パスタは別のお鍋で茹でておく


茹でたパスタを
ソースに加えて
よくからめる



お好みで粉チーズも加えて、、、

からまったら
お皿に盛って


粉チーズやパセリなどを
トッピングして出来上がり！

この日は
フレッシュトマトも
のせました

カニ風味と
トマトクリームソース
ばっちりですね👍


ビッグマックのCMじゃないけど
ペロリだぜ
なおいしさでした😍

いただきもののカニ缶
まだ3缶あるので
次回はどんなカニ缶メニューに
なるのかな、、、
楽しみです♪

ごちそうさまでした😋