こんにちは。
新年の倉敷で
自然派のカシューナッツが
お買い得になっていたので購入しまして
数日前に、そのカシューナッツを使って
鶏肉とピーマンの炒め物に。

【作り方】
・ピーマンは種をとって
一口大に切っておく
・鶏もも肉も
食べやすい大きさに切ってから
塩を少々ふっておく
・にんにくはみじん切りに
・少量の油で、鶏肉の皮面から焼き
両面ともにじっくり焼いて火をとおす
・にんにくを加えて
香りが出るまで一緒に炒める
・ピーマンを入れる
・ある程度火が通ったら
こしょう少々、砂糖一つまみを加える
・さらにオイスターソースを少々、
お醤油少々、ごま油少々を入れて
少し炒めてからカシューナッツ加えて
軽く炒めて出来上がり!
※お好みで生姜を入れてもOK
(今回は入れませんでした)

ところで、カシューナッツには
ビタミン、ミネラル、必須脂肪酸などが豊富
ナッツの中では脂質は少なめ=カロリー低め
期待できる効果は、
・肝臓の機能回復
・胃の炎症予防
・高血圧予防
・悪玉コレステロール除去
・肌荒れ改善
・アンチエイジング効果
ナッツとしてはカロリー低めなの
うれしいですね!

炒めると
ほっくりやわらかくなるんですね。
カシューナッツいいな。
お豆のカレーだったり
バターチキンカレーにカシューナッツを入れても
おいしくなるってレシピもあったので
今度トライしてみます。
ではでは〜👋
新年の倉敷で
自然派のカシューナッツが
お買い得になっていたので購入しまして
数日前に、そのカシューナッツを使って
鶏肉とピーマンの炒め物に。

【作り方】
・ピーマンは種をとって
一口大に切っておく
・鶏もも肉も
食べやすい大きさに切ってから
塩を少々ふっておく
・にんにくはみじん切りに
・少量の油で、鶏肉の皮面から焼き
両面ともにじっくり焼いて火をとおす
・にんにくを加えて
香りが出るまで一緒に炒める
・ピーマンを入れる
・ある程度火が通ったら
こしょう少々、砂糖一つまみを加える
・さらにオイスターソースを少々、
お醤油少々、ごま油少々を入れて
少し炒めてからカシューナッツ加えて
軽く炒めて出来上がり!
※お好みで生姜を入れてもOK
(今回は入れませんでした)

ところで、カシューナッツには
ビタミン、ミネラル、必須脂肪酸などが豊富
ナッツの中では脂質は少なめ=カロリー低め
期待できる効果は、
・肝臓の機能回復
・胃の炎症予防
・高血圧予防
・悪玉コレステロール除去
・肌荒れ改善
・アンチエイジング効果
ナッツとしてはカロリー低めなの
うれしいですね!

炒めると
ほっくりやわらかくなるんですね。
カシューナッツいいな。
お豆のカレーだったり
バターチキンカレーにカシューナッツを入れても
おいしくなるってレシピもあったので
今度トライしてみます。
ではでは〜👋
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