こんにちは。

オレンジのル・クルーゼを
使いはじめたので
ずっとやってみたいと思っていた
白ワイン鍋、
少し前にトライしてみました。

具材はシンプルに
ソーセージと
じゃがいもと
ザワークラウト（缶詰）です。


白ワインを沸騰させて
アルコールを飛ばしながら
2／3くらいの分量になるまで火にかけて

電子レンジで加熱したじゃがいも
ソーセージ
ザワークラウトを入れて

しお、こしょう、
オリーブオイルを加え
煮立ったらOKで
お皿にとって
粒マスタードなどをつけつつ
いただきました。


思ったよりも
かなり酸味が強くて
これはきっと
ザワークラウトの酸味なのかな。

次の日に
残ったスープに
玉ねぎを加えたら
いい感じになったので
白ワイン鍋
まだまだアレンジの余地ありありです。

ドリンカレーで
カレーアレンジもありたと思います。

ので、また試してみます。

お鍋に使いたい白ワインも
缶詰のザワークラウトの残りも
まだあるので
近日中に再トライですね。

それにしても
オレンジのル・クルーゼ
やっぱりいいなあ🧡





＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

飲むカレー「ドリンカレー」を作りました。

グルテンフリー、オイルフリーの
従来品（スタンダードタイプ）に加え
植物由来の原材料だけで作った
「ヴィーガンタイプ」も新登場！

ベージュのパッケージが
グルテンフリー＆オイルフリーの
スタンダードタイプ

グリーンのパッケージが
グルテンフリー、オイルフリー
＆ヴィーガンの新商品です。

ぜひぜひお試しください🧡💚