こんにちは。

今日は雨と風が激しめで
外出する用事がなくて
よかったとほっとしてます。

台風や梅雨前線による被害
ありませんように。

＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊

先月、フレッシュ（生）和ハッカを
いただきまして
せっかくのフレッシュリーフなので
まずはドリンカレーで味付けした
キーマカレーにトッピングしてみました🌱

葉を数枚トッピング
してみましたけど
まあ爽やかなこと！

これは好き嫌いが分かれそうです。

和ハッカは、ハーブの一種で
和名は「ニホンハッカ」というそうです。

ハッカはミントの一種で
日本に自生している和種のもののことで
清涼感のもとになる
メントールの量が多いことが特徴。

一般的にミントと呼ばれている
ペパーミントやスペアミントは
メントールの量がハッカより少なくて
ハッカ油を抽出するほど無いそうです。

そっか。
だからこんなに爽やかなんですね。

よくデザートなどに添えられている
ミントとは爽快感が違います。

なので、カレーのトッピングには
爽やかすぎたかも。

キーマカレーだったら
まあたまにはいいかな
って思うけど
たとえばバターチキンとかだと
違うかも、、、って思います。

で、数日後
フレッシュな和ハッカを
自然に乾燥させたものを
（キッチンに置いておいただけ😆）
ハーブティーの感覚で飲んでみました。

乾燥させた和ハッカにお湯を
注いだだけ。

これがもう
なんともいい香り！

ハッカの香りには
リラックス効果があると
いわれていますけど
そうでしょう、そうでしょう、
口の中も気分も爽快＆リフレッシュ！


カレーにトッピングよりも
こっちでしたね。


というわけで
また〜🍀





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