こんにちは。

本日のブランチは
昨夜の残りの肉じゃが定食でした。
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昨夜もおいしかったけど
今日のブランチの方が
おいしさ増してた気がする。
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じゃがいも新じゃがだったので
皮のままです。
ほくほくでした。

お肉は国産の牛肉。

そういえば肉じゃがのお肉
牛肉か豚肉かって話
関西はほぼ牛肉だって聞いたことあります。

岡山出身のオットさん的にも
「肉じゃがの肉は牛でしょ」だそうで
今回も牛肉でございました。
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私の実家（横浜）では
豚肉率が高かった気がします。

で、調べてみたら
やはり関東は豚肉率が高く
関西は牛肉率が高いそうです。

興味がある方はこちら（☟）が
わかりやすくまとめられていました。
https://j-town.net/2020/02/21301904.html

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豚肉の肉じゃがも私は「あり」ですけど
シェフのオットさん的には
「牛肉しかありえん」っぽいので
我が家では肉じゃがは牛肉になりますね。

オットさんの肉じゃが
これまたおいしかったです😆

ではでは
今日もごちそうさまででした😍






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