こんにちは。

年末の忘年会で食べた
ラフランスの白和えがきっかけで
すっかり(ラフランスが)マイブームになり
見つけると買ってますけど
そろそろシーズン終わっちゃうかな。

で、数日前にも3個セットを購入し
白和えにチャレンジしました。
(作ったのはシェフのオットさんですけど🤣)
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年末の忘年会で食べた白和えは
もうちょっと水分が少なかった。

お豆腐の水切りがポイントなんですね。

そして味付けは
サイトで検索して
みりんとお味噌を入れてみました。

お豆腐は木綿豆腐を使用。
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みずみずしくて
おいしかったけど
忘年会で食べた味とはだいぶ違う。

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再チャレンジですね、白和えは。

3個セットで売っていた
山形県産のラフランス💚
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今シーズン
もう1回くらい買えるかな?
もう店頭に並んでないかな?

とにかく忘年会で食べた
白和えをもう一度食べたいな。





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