年末の忙しいときに
どうでもいいお話ですみません。

最近、ラフランスが大好きに
なってしまって
先週から連チャンで買って
連チャンで食べてます。
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きっかけはある忘年会。
おいしい和食屋さんで
初めて行ったお店でしたけど
そこで食べた一品に
「ラフランスの白和え」があって
それがすごくおいしくて
ラフランスってこんなにみずみずしくて
シャクシャクしていたっけな
って思って

それまでラフランスって
少しフニャッとした食感のイメージがあり
でもシャクシャクしていて
おいしくて
白和えというからお豆腐なのに
カッテージチーズなのかな
っていう白和え加減で
ラフランスまた食べたいって
忘年会翌日も思い
そんなこんなを我が家のシェフ
オットさん(夫です)に話したら
ラフランスを買ってきてくれて
さすがに白和えにはなりませんでしたけど
基本、生ハムと一緒に食べてます。
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泡にも白ワインにも
ぴったりです。

忘年会でラフランスの白和え食べてから
3回は買ってますね、ラフランス。
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これは(↑)直近のラフランス。
山梨県産です。

このラフランスも
めちゃくちゃおいしかった!

まず皮をむき、、、
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その上に
生ハムをオン!
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もうこれだけで
十分においしい〜♪

さて、ラフランス

日本の梨に比べると不溶性食物繊維が多いそうです。
なので整腸作用が強く、大腸がん予防や美肌効果が
期待できるとありました。

さらに!
のどの炎症に効果があるソルビトールや
疲労回復効果のあるアスパラギン酸、
消化を助ける働きのあるプロテアーゼなども
含まれているそうです。

すばらしい!

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まだしばらく
私のラフランスブーム
続きそうです。

今度、白和えバージョンも
シェフにリクエストしてみます。

ではでは!





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