こんにちは。

数日前、米粉でパンを焼きまして
ふわふわに焼けたんですけど
荒熱がとれるのを待ちきれず
パン切りナイフで切ったら
ぐちゃっとなってしまい泣きました。

でも!
ふわふわだし
全部ぐちゃっとなったわけじゃないし
ほとんどは無事にサンドイッチにして
おいしくいただきました。

で、ぐちゃっとなっちゃったところを
どうするか、って話になり
アヒージョと一緒に食べたらいいよね!
という結論になり
オットさんにアヒージョをリクエストしました。

そして出来上がったのが
たこのアヒージョ。
ブラボー!(←安心してください、小声で言いました)
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これがまたおいしくて
米粉パンにもバッチリで
もちろんワインも進んじゃいました。

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【作り方】

フライパンにオリーブオイルと
にんにくと鷹の爪を入れて
火をつける(弱火)

弱火のまま火にかけ
にんにくの香りがたってきたら
タコのぶつ切りを入れる

火が通ったら
塩を入れる
(お好みで味付け)

飾りつけはバジル
コショウをお好みで。
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アヒージョ好きです。
たこ焼き器でアヒージョ作るのも
楽しいですよね。

最近やってないけど
近々やってみよっと。


ではでは!




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