こんにちは。
タルタルソースが食べたくなることって
ありませんか？
なんだか無性にタルタルが食べたくて
リクエストしまみたところ
ちょうど米粉のパンの残りもあったので
それをパン粉にして
エビフライ＋タルタルソースに
ということになりました。
まずはエビフライ
米粉パンを細かくして衣にしているので
ちょっとぼこぼこしてますけど
その点はブレンダーの買い替え問題かな？
【エビフライ／作り方】
エビのせわたをとって
塩水で洗う
キッチンペーパーで
エビの水気をとる
米粉、たまご、
米粉のパン粉をつけて
揚げ焼きに
色がついたらOK
【タルタルソース／作り方】
ゆでたまごをほぐす
玉ねぎとピクルス（きゅうり）を
みじん切りに
マヨネーズ、
塩・こしょう、
レモン汁を加えて
混ぜれば出来上がり！
エビにタルタルをかけて、、、
タルタルだけでも
食べられる！
食べたかった
タルタルがまさにこれ（↑）でした。
あー、おいしかった。
エビフライ＆タルタルも
主にシェフのオットさん（夫です）が
作ってくれました。
SNSに家ごはんの写真などをアップするにあたって
「ぼく（オットさん）が作っていることは書かないで」って
前に言われたんだけど
いつからかなし崩し的に（？）
オットさんが作ってますって
私が勝手に書いちゃってます。
さて、どうなることか、、、
（多分なんの問題もない。はず）
ではでは！
コメント
コメント一覧 (2)
うちは揚げ物しないので、鮭のソテーにしばしば添えます✨ピクルス抜きだけど。
ドリンカレーを混ぜてチキンソテーに添えてもおいしいよ❤️
また食べたくなってきた😂
タルタルにドリンカレーは間違いない！
すでに試してくれていてうれしいな❣️
ありがとう〜😍