こんにちは。
昨日のブランチは
めかじきのカレーでした。
生めかじきを使いました。
味付けは
ドリンカレーです👍
めかじきの他には
玉ねぎ
じゃがいも
セロリ
フルーツトマトが入ってます。
で、ライスは
バスマティライスを
合わせてみました。
使ったバスマティライスは
こちら（↓）
細長いですね！
さて、バスマティライス
wiki先生によると、、、
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バスマティあるいは
バースマティーとも呼ばれるもの
（英語： Basmati、
ヒンディー語： बासमती、
ウルドゥー語： ﺑﺎﺳﻤﺘﻰ）は、
イネの品種群である。
インディカ米（長粒種）に属し、
繊細で優れた芳香で有名な香り米である。
バースマティーという名称は、
「香りの女王」というヒンディー語に由来する。
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だそうです。
確かに香ります。
そしてやっぱり細長い。
ビーフンを短く切った
みたいな感じでもありました。
おいしいんだけど
このめかじきのカレーに
わざわざ合わせることも
なかったかな、そんな相性でした。
このバスマティライス
実はビリヤニ用に買ってあったので
多分、近々、ビリヤニ
やってみます。。。
ではでは！
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