こんにちは。
土曜日の藤沢マルシェ
「MARKET 251」で出会った
フレッシュなホーリーバジル。
香りもいいし
これはきっとカレーとも
合うのではないかということで
キーマカレーにトッピングしてみました。
キーマカレーの味付けは
もちろんドリンカレーでございます。
ホーリーバジルは
こんな（↓）感じ
そしてキーマカレー
ホーリーバジルをトッピング！
表情というか彩りも豊かに。
食べてみたら、、、
なんとなんと爽やかなことでしょう〜
さて、ホーリーバジル
アーユルヴェーダ（インドの伝統医学）では
「不老不死の霊薬」ともいわれているそうです。
たとえば、一般のバジルは
その薬効成分の多さから
「ハーブの女王」と呼ばれていますが
ホールーバジルは
その一般的なバジルの
約100倍以上の薬効成分が含まれているのだとか。
そのため
別名はなんと
「ハーブの大王様」だそうです。
こちら（↓）大王様ですね。
ホーリーバジルの
期待できる効能は
・安眠、リラックス効果
・ストレス解消
・デトックス
・アレルギーやアトピー改善
などなど
抗癌やシミを消す美肌効果も
あるといわれているそうです。
この爽やかさで
この効能とは
さすが大王様です。
ホーリーバジル
すばらしいな。
キーマカレーとの相性もいいです👌
香草苦手な方にはどうかと思いますが
私は香草も大好きなので
トッピングも増量増量を繰り返し
大量に食べましたよ。
そして
フレッシュなホーリーバジルに
すっかり笑顔になりました。
というわけで
ごちそうさまでした。
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