こんにちは。
数日前のブランチ
ガパオライスです👇
パプリカ2種（赤と黄色）
鶏挽き肉
玉ねぎ
にんにく
バジルを入れています。
味付けには
ナンプラー
オイスターソース
お酒
砂糖
塩
こしょう
オリーブオイルの他に
豆板醤も少し
目玉焼きと
トッピング用バジルも添えて
さて、バジル
以前にも書いたことありますけども
自分のおさらいとして再度、、、
主な栄養素は、
・βカロテン：抗酸化、免疫力アップ
・ビタミンE：アンチエイジング
・カルシウム：骨強化
・マグネシウム：酵素をサポート
など
また、香り成分のテルペンには
リラックス効果もあるそうです。
バジルの香り
大好きなんで
リラックス効果ありって
すごく納得！
というわけで
ごちそうさまでした。
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