こんにちは。

数日前のブランチ
ストックしてあった
ひよこ豆と玄米のスパゲッティを
久しぶりに食べました
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イオン
トップバリュ
ひよこ豆玄米
からつくった
スパゲッティタイプ
(240g)

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原材料は
ひよこ豆粉、玄米粉、
ばれいしょでん粉、
(一部にそば・大豆を含む)

グルテンフリーです

これ、前にも食べたことがありますが
茹でるときに
麺の粉が溶けちゃうみたいで
茹で汁がすごく濁りました

で、そのときにも
グルテンを使わずに
パスタを作るのって
それだけ技術がいることなんだなあ
と思ったわけです
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茹でたあと
ざるにあげて
お湯か水で表面のぬめりを
とって、、、と書いてあります

もちろんその通りに

そして今回は
ツナとなすのオイルパスタに
(シェフのオットさんが仕上げてくれました)
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小ネギもたっぷりと

このスパゲッティ
私は表示時間よりも
少し短めに茹でるほうが
いいような気がします

特にパスタはアルデンテ気味が好き
という方なら間違いなく

味も悪くないし
クセもなく食べやすいけれど
もちもち感はあまりなく
そこがやっぱり
グルテンフリーだからなのでしょうね

でも他のグルテンフリー
パスタに比べて
リーズナブルなのがいいんですよね

なので
イオンに行ったら
また買います

カロリーは、、、
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まあ、それなりに

小麦のスパゲッティと
大差はないかと、、、

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ちょっと和風な
ツナとなすのオイルパスタ

にんにく
鷹の爪
塩、コショウ
オリーブオイル
のシンプルな味付けでしたけど
おいしかったです〜♪


というわけで
ごちそうさまでした!


トップバリュー





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