こんにちは。

失敗作の次は
シェフのオットさんによる
ピーマン肉詰めで
お口直しというか
お目直しを、、、
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数日前に焼いた
米粉パンのはじっこを
つなぎに使いました

こちら(↓)ソースがかかった
出来上がりです
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【作り方】

ピーマンは半分に切り
タネをとっておく

合い挽き肉、しいたけ、玉ねぎ、
牛乳、たまご、塩、こしょう、
米粉パンのはじっこをパン粉にしたもの、
ちょいケチャップ、
ちょいドリンカレー(隠し味!)
を混ぜてこねる

粘りでたら
ピーマンの内側に
米粉の粉をふる

ピーマンにこねたタネを詰める
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そして肉側から焼く
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ソースは、
ケチャップ
ウスターソース
日本酒を
軽く煮詰める

焼けたピーマン肉詰めに
ソースをかけて出来上がり〜!
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もりもり食べました

おいしかった〜





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