こんにちは。
昨日の1品
しらたきのたらこ和え
大葉をたっぷりのせてみました。
これ前に明太子でも試しにやってみましたけど
たらこの方がおすすめです。
なんといっても
しらたきはヘルシーだからいいですよね。
【作り方】
しらたきを下茹でし
キッチンバサミでカットして
ざるで水分を切る
鍋に入れて火をつけて
しらたきの水分を飛ばす
しらたきの表面が
カラッとするまで炒める
少量のサラダ油と
しょう油と
たらこを入れて
たらこをほぐしながら炒める
たらこに火が通ったら
器に盛って
大葉の千切りをのせて
出来上がり！
さて、しらたきですけど
原材料はこんにゃく芋
糸こんにゃくやこんにゃくと一緒ですね。
ちなみに
春雨は豆やじゃがいものでん粉
カロリー（100g中）で比較すると
しらたきや糸こんにゃく：5〜6kcal
春雨（乾燥）：345kcalくらい
春雨のカロリーが多い気がしますが
これは乾燥状態の100gだからで
茹でた春雨だと
100gあたり76〜78kcalなんだそう。
しらたきがめちゃヘルシーなんで
それと比較すると
春雨が高カロリー？ って感じてしまいますけど
春雨も十分ヘルシーなんですね。
あれ、なんだか春雨の話になってる、、、
まあとにかく
しらたきおつまみは
ヘルシーでいいですよね、ってことで。
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