こんにちは。

3月、、、もう半分を過ぎちゃいました。
どういうことなんだろう。
と、更新していなかったことを
おとぼけぎみに書いてますけど
なんだかすみません。

マルシェの告知で
更新ストップしてましたけど
今回も大井町マルシェ
たくさんのお客さまに来ていただき
ありがとうございました。
またぜひ大井町おじゃまします。
のでのでよろしくお願いいたします。

さて、先週ですけど
どこかにランチを食べに行こう
ということになりまして
何食べよう、どこ(のお店) に行こうと
あれこれ話した結果
祐天寺の「レカマヤジフ」 さんに
行ってみようってことになりました。

「レカマヤジフ」 さん
夜のコースは食べたことあるけど
ランチはまだ行ってなくて。
ぜひ行ってみようってことになりまして、、、

で、オーダーしたのは
本日のカレーとバターチキンカレー。
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ちなみに
この日のランチメニューは
こちら(↓)
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本日のカレーは
馬告(マーガオ)キーマ
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バターチキンは
生胡椒のバターチキン

ランチは5種のメニューから
1〜4種まで選べるシステムです。
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この日は予約せずに行ったので
「カウンターでもよろしければ」と
案内されましたが
なんの問題もありません。

むしろカウンターの前にずらりと
並んだスパイスを眺められて
楽しくなるくらいです。

だって、こんな風に並んでるんですよ、
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まるで染料のようではありませんか?

さて、カレーの前に
こちらが出てきました👇
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上海蟹の茶碗蒸し‼️

甲殻類の旨味が凝縮した
ビスクなお味で
うっかりワインが飲みたくなりました
(飲まなかったけど)🍾

さてカレーです🍛

同行者のオットさんは
レモングラスと海老のビスク

生胡椒のバターチキン
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この組み合わせも魅力的です。

そして私は前述の通り
本日のカレーと
バターチキン
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写真左が馬告(マーガオ)キーマ
右が生胡椒のバターチキンです。

マーガオとは
台湾のスパイスで
山椒のような、黒胡椒にような
香りはレモングラスのような
そんな特徴の日本では
レアなスパイスだそう

私はこのキーマ、なんかちょっと
八角っぽさを感じましたけど
それがマーガオによるものかは不明です、、、
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そして生胡椒のバターチキン

生胡椒って何?
って気になり出して、、、

そうしたら
レカマヤジフさんの関連会社で
生胡椒を販売しているみたいです。

それがこちら(↓)
アパッペマヤジフさん

種類もいろいろあるので
今度買ってみます。
(胡椒入りチョコレートもあった!)

スパイスって無限だな
スパイスのこと
もっともっと知りたいな
って思うカレーでした。

そしてカレーの右上に写っている
エッグホッパー
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本場スリランカでは
この中にカレーを入れて
包むようにして手で食べるらしいけれど
(と店員さんが教えてくれた)
手で食べるとこぼれちゃうので
お皿の上でどうぞ
とのことでした。

たまごのまわりがパリパリしているのは
米粉だそうです。

エッグホッパーにキーマを入れて
まぜて食べたらすごーくまろやかに!
一瞬手で食べてみようとしたけど
早速こぼれそうになったので
お皿の上で食べました。よ。


おいしかったし
刺激になったし
まだ食べてないメニューもあるので
また食べに行きます〜🚲

ではでは!




レカマヤジフ







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