こんにちは。

3月、、、もう半分を過ぎちゃいました。

どういうことなんだろう。

と、更新していなかったことを

おとぼけぎみに書いてますけど

なんだかすみません。

マルシェの告知で

更新ストップしてましたけど

今回も大井町マルシェ

たくさんのお客さまに来ていただき

ありがとうございました。

またぜひ大井町おじゃまします。

のでのでよろしくお願いいたします。

さて、先週ですけど
どこかにランチを食べに行こう
ということになりまして
何食べよう、どこ（のお店） に行こうと
あれこれ話した結果
祐天寺の「レカマヤジフ」 さんに
行ってみようってことになりました。

「レカマヤジフ」 さん
夜のコースは食べたことあるけど
ランチはまだ行ってなくて。
ぜひ行ってみようってことになりまして、、、

で、オーダーしたのは
本日のカレーとバターチキンカレー。


ちなみに
この日のランチメニューは
こちら（↓）

本日のカレーは
馬告（マーガオ）キーマ

バターチキンは
生胡椒のバターチキン

ランチは5種のメニューから
1〜4種まで選べるシステムです。


この日は予約せずに行ったので
「カウンターでもよろしければ」と
案内されましたが
なんの問題もありません。

むしろカウンターの前にずらりと
並んだスパイスを眺められて
楽しくなるくらいです。

だって、こんな風に並んでるんですよ、


まるで染料のようではありませんか？

さて、カレーの前に
こちらが出てきました👇

上海蟹の茶碗蒸し‼️

甲殻類の旨味が凝縮した
ビスクなお味で
うっかりワインが飲みたくなりました
（飲まなかったけど）🍾

さてカレーです🍛

同行者のオットさんは
レモングラスと海老のビスク
と
生胡椒のバターチキン

この組み合わせも魅力的です。

そして私は前述の通り

本日のカレーと

バターチキン

写真左が馬告（マーガオ）キーマ

右が生胡椒のバターチキンです。

マーガオとは

台湾のスパイスで

山椒のような、黒胡椒にような

香りはレモングラスのような

そんな特徴の日本では

レアなスパイスだそう

私はこのキーマ、なんかちょっと

八角っぽさを感じましたけど

それがマーガオによるものかは不明です、、、

そして生胡椒のバターチキン

生胡椒って何？

って気になり出して、、、

そうしたら

レカマヤジフさんの関連会社で

生胡椒を販売しているみたいです。

それがこちら（↓）

アパッペマヤジフさん

種類もいろいろあるので

今度買ってみます。

（胡椒入りチョコレートもあった！）

スパイスって無限だな

スパイスのこと

もっともっと知りたいな

って思うカレーでした。

そしてカレーの右上に写っている

エッグホッパー

本場スリランカでは

この中にカレーを入れて

包むようにして手で食べるらしいけれど

（と店員さんが教えてくれた）

手で食べるとこぼれちゃうので

お皿の上でどうぞ

とのことでした。

たまごのまわりがパリパリしているのは

米粉だそうです。

エッグホッパーにキーマを入れて

まぜて食べたらすごーくまろやかに！

一瞬手で食べてみようとしたけど

早速こぼれそうになったので

お皿の上で食べました。よ。

おいしかったし

刺激になったし

まだ食べてないメニューもあるので

また食べに行きます〜🚲

ではでは！

レカマヤジフ

＊ご登録いただけたらとてもうれしいです＊


www.drincurry.com