こんにちは。
私ごとですが、昨日（10月9日）は
母の命日でした。
なので実家（横浜）の近くのお墓に
お参りしてきたんですけど
その帰りに地元の炭火焼き鳥屋さんへ。
「ひらの」というお店なのですが
中学の同級生が店主で
しかもここ、時期によって
うなぎが食べられるんです。
昨日もうなぎがあればいいな、
食べられたらうれしいな、と思いながら
行ってみたんですけど
食べることができました。
うなぎの蒲焼きと
写真奥に見えるのは
肝焼きです。
うなぎ、やわらかくておいしかった〜
もちろん看板メニューの
炭火焼き鳥もいただきました。
私、焼き鳥は断然「塩派」です。
うなぎと焼き鳥の合わせ技で
困っちゃうな、っていうくらい
お酒もおいしくて、、、
うなぎ、お持ち帰りもお願いすれば
よかったかな、とか思いつつ帰りましたけども。
さて、うなぎのことは
ご存じの方も多いと思いますが
主な栄養素としては、
特に豊富に含まれているのが
ビタミンA・B群で、、、
ビタミンA＝皮膚や目、粘膜などを正常に保つ
また、抗酸化作用もあり細胞の老化を防ぐといわれています。
アンチエイジングや美肌効果に期待！
ビタミンB群＝特にビタミンB1とB2が豊富だそうで
B1は疲労回復、B2は髪、爪、皮膚などを健康に保つそう。
この他には
カルシウム＝歯や骨を丈夫に
DHA＝脳の働きをよくする
EHP＝脳梗塞や心筋梗塞などの予防
など
栄養も豊富で
正義の味方ですか、と言いたい。
あー、おいしかった。
また行きます〜
ごちそうさまでした。
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