こんにちは。
家においしいフルーツがあると
うれしくなります。
昨夜は、ちょっとしたぶどう祭りでした。
シャインマスカットと豚肉のオードブル
一緒に盛られているのは
モッツァレラチーズと紫玉ねぎです。
泡と一緒にいただきましたけど
なんかもうしあわせでしたよ。
シャインとモッツァと豚肉のオードブル
【作り方】
紫玉ねぎをスライスして
お皿に並べて
シャインマスカットは半分に切り
モッツァレラチーズも
お好みの大きさに切って並べる
※この（↑）彩りもきれいですよね〜
※この（↑）彩りもきれいですよね〜
豚の肩ロース（少し厚めがおすすめ）に
塩・コショウして、さらに米粉をまぶす
熱したフライパンに
ちょっと多めのオリーブオイルを入れ
豚肉を両面、火が通るまで焼く
焼き上がったらシャインマスカットと
モッツアレラチーズと紫玉ねぎの上にのせる
豚肉を焼いたフライパンに
バスサミコ酢を入れて少し煮詰める
お醤油とオリーブオイルをちょっと足して
混ぜてソースに
混ぜたもの（ソース）をお肉にかけて
仕上げにコショウをふって出来上がり！
バルサミコソースにちょっとシャインマスカットを入れても
ぶどう感が増していいかもしれません
（今回は入れませんでしたけど）
あああああ、写真をみていると
今すぐにでも食べたくなる！
（特に今日はヨーグルトだけプチ断食実施中なのでVERY空腹でございます）
そして、泡 or 白ワインが飲みたくなる〜〜
口福のぶどう祭り
第二弾もあるかな、、、
あるといいな、、、
ごちそうさまでした✨🍇✨
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