こんにちは。

家においしいフルーツがあると
うれしくなります。

昨夜は、ちょっとしたぶどう祭りでした。
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シャインマスカットと豚肉のオードブル

一緒に盛られているのは
モッツァレラチーズと紫玉ねぎです。

泡と一緒にいただきましたけど
なんかもうしあわせでしたよ。
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シャインとモッツァと豚肉のオードブル
【作り方】

紫玉ねぎをスライスして
お皿に並べて
シャインマスカットは半分に切り
モッツァレラチーズも
お好みの大きさに切って並べる
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※この(↑)彩りもきれいですよね〜

豚の肩ロース(少し厚めがおすすめ)に
塩・コショウして、さらに米粉をまぶす

熱したフライパンに
ちょっと多めのオリーブオイルを入れ
豚肉を両面、火が通るまで焼く

焼き上がったらシャインマスカットと
モッツアレラチーズと紫玉ねぎの上にのせる
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豚肉を焼いたフライパンに
バスサミコ酢を入れて少し煮詰める

お醤油とオリーブオイルをちょっと足して
混ぜてソースに

混ぜたもの(ソース)をお肉にかけて
仕上げにコショウをふって出来上がり!
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バルサミコソースにちょっとシャインマスカットを入れても
ぶどう感が増していいかもしれません
(今回は入れませんでしたけど)

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あああああ、写真をみていると
今すぐにでも食べたくなる!
(特に今日はヨーグルトだけプチ断食実施中なのでVERY空腹でございます)

そして、泡 or 白ワインが飲みたくなる〜〜

口福のぶどう祭り
第二弾もあるかな、、、
あるといいな、、、


ごちそうさまでした✨🍇✨




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