こんにちは。
グルフリへのご訪問
ありがとうございます。
昨日のブランチは
鶏肉のフォーでした。
使った麺は
こちら（↓）
最近はほぼ
業務スーパーで購入。
タイビーフンって書いてありますけど
形状も平打ち麺っぽくて
ビーフンというよりはフォーっぽいんです。
なので、フォーっぽい調理法で
食べることも多いです。
そんなこんなで
昨日はフォーガー。
鶏肉系のフォーは
フォーガーっていうんですよね。
牛肉系は
フォーボーというそうです。
で、昨日はフォーガー。
（何回言ってんの？）
ビーフンは一般的に
おそうめんみたいに細いものが
多いけれど、この（↓）ビーフンは
平べったいんです。
ベースには
いつも冷蔵庫にストックしている
昆布出汁を使用。
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あると便利な昆布出しは、
冷水ポットでストックしてます。
昨日のフォーガーもおいしかったなあ。
パクチー、昨日は家になかったから
東急ストアまで走りましたよ。
あ、自転車でだけど、、、🚲
パクチー苦手な方も多いけど
私は大好き！
効能面でも
・美肌効果
・抗酸化作用
・デトックス
・お腹の調子を整える
などが期待できますし。ね！
昨日は、パクチーの他、
キャベツともやしもトッピング。
鶏肉ももちろん。
仕上げにラー油をまわしかけてます。
黒胡椒も少々。
今回もスープ飲み干しました。
ごちそうさまでした。
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