こんにちは。
グルフリへのご訪問
ありがとうございます。
先週アップした
あおさですけれど
昨日はお吸い物に。
相変わらず
香りもいいし
お吸い物だと柔らかくなって
ますます食べやすい！
で、あおさって
栄養的にはどうなのかな
って思い、ちょこっと
調べてみましたら、、、
あおさに含まれる主な栄養素は
・食物繊維
・カルシウム
・カリウム
・ビタミン群
・ヨウ素
などだそうです。
食物繊維：腸内環境を整える
カルシウム：骨や歯の構成成分
イライラをやわらげ
精神を安定させる効果も期待
カリウム：肝臓から塩分を排出
カルシウムを骨に蓄えるサポートも
ヨウ素：代謝機能アップ
血管の老化を予防
そして、あおさの栄養素のうち
40％近くが食物繊維なんだそう。
しかも！
カルシウムは牛乳の8倍
ビタミンAと葉酸はほうれん草の2倍
含まれているそうです。
あおさ
味と香りがいいだけじゃなく
栄養面もすごいんですね。
すばらしいなあ。
そして
ありがたいなあ。
また海方面に
おいしいあおさを買いに行きたいなあ。
あおさの香り
ホント好きだわ〜
というわけで、、、
ごちそうさまでした。
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