おはようございます！
グルフリへのご訪問
ありがとうございます。
朝から大興奮しています。
もう、今までの米粉パンは
なんだったんだろう？
そう思ってしまうくらい
「別物」な米粉パンが
ホームベーカリーで焼き上がりました。
今までの米粉パンと
キメの細かさも違うけど
何より触ったふわふわ感が違いました。
ちなみにこれまでの焼き上がりが
こちら（↓）
この米粉パンが焼き上がったときも
ふわふわだあ、ってうれしかったけど
このキメはなんとかならないのか
とも思っていたんです。
そして今回の焼き上がりが
こちら（↓）
キメの細かさの違い
わかりますか？
ミミの食感や味も
「別物」です。
焼き上がりがこちら（↓）
焼き上がりの「見た目」は
今までとそれほど変わりはなく、、、
でも！
触ったときに
明らかにふわふわ感が違って
いざ、切ってみたら、、、
今まではパン切りナイフで切るときに
パンクズがまわりに散乱したんですけど
今回はそれもなく
なんだかいいことずくめ
さて、なんでこんなに仕上がりが
「別物」になったのか
それは、
ずばり！
レシピを変えたから
今回は、米粉「ミズホチカラ」の
パッケージにプリントしてあった
レシピ（分量）の通りにしてみたんです。
そのレシピが
こちら（↓）
（材料）
・ミズホチカラ（米粉） 280g
・砂糖 25g
・食塩 4g
・キャノーラ油 10g
・インスタントドライイースト 3g
・水 230g
今までのレシピと比べると
油（私は米油を使ってます）が多め
そっか、油が少なかったのか。
それにしてもそれにしても
このふわふわはうれしい
そして、パンのミミ好きにも
このミミ具合はニヤけちゃう！
米粉パンの道は
まだまだ先がありそうで
奥深そうだけど
今日の出来上がりは
一つ階段を登った感じ。
ミズホチカラさん
ありがとう〜♡
ご登録いただくと、
更新のお知らせがLINEで届きます。
＊ぜひよろしくお願いします♪ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
ドリンカレーは、グルテンフリーで無添加の
カレーパウダーをインスタントコーヒーのように
お湯にさっと溶かして飲む
新しいタイプのホットドリンクです。
パウダー状なのでお料理にも使えます。
＊＊＊
健康管理が気になるこの頃
商品詳細＆ショピングサイトは
スパイスを「飲んで」体温アップを
目指しましょう！
夏の冷房による冷え性対策にも👌
スパイスたっぷり
ドリンカレーです！
商品詳細＆ショピングサイトは
こちら（↓）
www.drincurry.com
コメント