こんにちは。
グルフリへのご訪問
ありがとうございます。

数日前にバナナケーキを焼きました。
米粉のバナナケーキです。
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こちら(↑)焼き上がり

焼く前は
こちら(↓)
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比較してみると
ふくらみ具合が分かります。

ちなみにバナナは
オーガニックのものにしてみました。

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今回は家で食べる用ではなく
おみやげ用だったので
断面の写真はありませんが
くるみ入りです。

バナナケーキ
フォークでほぐしたバナナに
お砂糖(きび砂糖)、たまご、
牛乳、米油、米粉、ベーキングパウダーを
混ぜて型に流し込み
上に飾りのバナナをのせて
焼けばOK!

友人に教えてもらったレシピです♪

ところで、パンを焼くときも
今回のようなケーキの場合も
最近、米粉はひたすら
ミズホチカラを使ってます。

ミズホチカラのストックが
ほぼ無くなったので
早速オーダー。
届いたら再度、おうちで食べるように
このバナナケーキ焼く予定です。

夏は特に冷蔵庫で冷やしてから
食べるのがおすすめです。
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シナモン加えてもよさそうなんで
今度試してみます!

ではでは。

今日も暑いけど
お気をつけて〜




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